gurmánska tuna tuniaka s. Grilovaný syr
- Celkom: 17 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 7 minút
- Výťažok: 1 sendvič (porcie 1)
Niet pochýb, že na klasickom tuniakovom šaláte je niečo zvláštne. Upokojujúca zmes bohatého konzervovaného tuniaka, smotanovej majonézy a pikantnej sladkej uhorky má špeciálne miesto. Avšak, prichádza čas, keď konzervované veci to jednoducho už ďalej nevyrezávajú.
Táto vylepšená tavenina tuniaka pre labužníkov si vyžaduje kvalitné tuniakové filé z tuniaka konzervované v olivovom oleji. Pri prepínaní odrôd je výrazný rozdiel v kvalite sendviča. Avšak, ak nemáte po ruke nejakú zložku alebo nemôžete nájsť nejakú ingredienciu v miestnom obchode s potravinami, nebojte sa! Máme niekoľko tipov a trikov, aby bol tento sendvič prístupný pre všetkých!
prísady
- Pre šalát z tuniaka:
- 1/2 pohára kvalitných filé z tuniaka žltoplutvého (napr. Tonnino)
- 1 polievková lyžica mayo
- 1/2 strúčika čierneho cesnaku
- 1 čajová lyžička červenej cibule (jemne nasekané)
- 1 lyžička zeleru (jemne nasekané)
- 1 lyžica čerešňovej papriky
- Šťava z 1 limetkového klinu
- Pre sendvič:
- 1/3 šálky Wisconsin gruyere, drvené
- 2 plátky nasadeného chleba
- 2 paty soleného masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Za šalát z tuniaka
Zhromaždite prísady.
Kombinujte mayo, čierny cesnak a vápno v malej miske a rozšľahajte, až kým sa čierny cesnak plynule nezmieša do mayo.
Potom pridajte filety z tuniaka, červenú cibuľu, zeler a cherry papriku do stredne veľkej misky a miešajte, kým sa skombinujú. Dochutíme soľou a korením a odložíme.
Pre sendvič
Zhromaždite prísady.
Zahrejte stredne veľkú liatinovú panvicu alebo panini press na stredne vysokú teplotu.
Medzitým postavte sendvič - položte polovicu syra na jeden krajec chleba. Doplňte ho zmesou z tuniaka zo stupňa 1 a zvyšný syr pridajte na vrch.
Maslo natierajte z vonkajšej strany chleba a niekoľko minút grilovajte sendvič, kým sa syr neroztopí a chlieb nebude chrumkavý a zlatohnedý.
Tipy
Nemôžete nájsť tak moderný čierny cesnak? Žiaden strach! Jednoducho ho vynechajte alebo ho nahraďte celým klinčekom cesnaku pečeného v peci alebo niekoľkými pomlčkami omáčky z českého pôvodu.
Nemáte spôsob, ako tento sendvič zohriať, alebo ho jednoducho nechať zabaliť do obedovej schránky? Namiesto toho, aby ste ju grilovali, jednoducho postavte sendvič, ale použite iba polovicu syra a žiadne maslo. V tejto podobe je to stále rovnako chutné!
Nepáči sa vám čerešňová paprika? Poškrabajte ho a choďte klasickou cestou s lyžičkou sladkého nálevu.
Značky receptov:
- tuniak
- tuna tuniaka
- obed
- americký
