Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 22 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 4 porcie (4 porcie)
Toto je ľahký recept na mozzarellu. Kuracie polovice kurčaťa sa varia v masle, potom sa pečú na hríbiku a syre.
Je to báječný vstup na špeciálnu večeru, ale pre každodenné rodinné jedlo je to dosť ľahké.
Neváhajte použiť zmes húb na výrobu tohto špeciálneho jedla. Podávame s vyhodeným šalátom a pečenými zemiakmi alebo ryžovým pilafom.
prísady
- 4 vykostené polovičky kuracích pŕs
- 1/4 šálky múky na bagrovanie
- 3 polievkové lyžice masla (delené)
- Soľ a korenie (podľa chuti)
- 4 unce nakrájané huby
- 4 plátky syra mozzarella
Kroky, ako to dosiahnuť
Libra kuracie prsia polovice, kým nie je rovnomerne tenký. Vyprážajte kurča s múkou.
Vo veľkej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice masla na miernom ohni. Kuracie mäso varíme na masle asi 4 až 6 minút na každej strane, kým nie je jemné a uvarené.
Vyberte kurča na plytkú pekáčku; zľahka posypte soľou a korením.
Pridajte 1 polievkovú lyžicu masla na panvicu a hrianky opekajte, kým nie sú jemné.
Na vrch každého kusu kurča umiestnite plátky húb; prikryte plátkom syra. Položte zvyšné huby okolo kurčaťa.
Kuracie prsia umiestnite pod horúci brojler, až kým sa syr neroztopí.
Podávajte ihneď s horúcimi maslovými cestovinami alebo ryžou.
Značky receptov:
- mozzarella
- entrée
- americký
- rodinná večera
