Smrek / Giora Shimoni
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výnos: Podáva 6 až 8
Tento chrumkavý šalát z červenej kapusty je chutný, zdravý a ľahko sa pripravuje. Hummusové palice, sušené brusnice a kešu orechy sú voliteľným doplnkom, pretože šalát je dobrý aj bez týchto pochúťok.
prísady
- 1 stredne červená kapusta (vonkajšie listy odstránené, orezané a nahrubo nasekané)
- 5 škoríc (orezané a nakrájané na plátky)
- 1/2 šálky octu jablčného muštu
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 šálky neutrálneho oleja (napr. Repka alebo hrozno)
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky (znížený obsah sodíka je v poriadku)
- Voliteľné: tyčinky Hummus (napríklad Bissli)
- Voliteľné: sušené brusnice
- Voliteľné: kešu oriešky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej mise rozhoďte nasekanú kapustu a póriky.
V malej miske pomiešajte ocot, cukor, olej a sójovú omáčku.
Nalejte zálievku cez kapustu a škoricu.
Dobre premiešajte, prikryte a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený na podávanie.
Tesne pred podávaním pridajte tyčinky Hummusu, brusnice a / alebo kešu, ak sa používajú. Opäť vyhoďte, aby ste pokryli všetky ingrediencie v obväze.
Tipy
- Recept vyžaduje sekanie kapusty, ale môžete ju tiež skartovať kuchynským robotom alebo veľkým kuchárskym nožom, ak uprednostňujete šalátový štýl. Všimnite si, že aj keď ho môžete servírovať ihneď, tento šalát je najlepší, keď kapusta marinuje v dresinge najskôr niekoľko hodín alebo cez noc.
Značky receptov:
- kapusta
- červený kapustový šalát
- šalát
- kóšer
