Obrázky Donna Alberico / Stockbyte / Getty
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Infúzia: 168 hodín
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 241 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 59g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 koktail (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 241 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 8 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 59 g | 21% |
| Vláknina 3g | 9% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 24 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zabudnite na mätu, zázvor preberá tento hriank a je to úžasná vec! Zázvorový recept so zázvorom julep '68 sa začína zázvorovým bourbonom, ktorý vás prekvapí novým zázrakom obľúbeného julepu.
Bulleit Bourbon sa používa na infúziu a jeho ďalší kúsok raže mu dodáva skvelé korenie, ktoré je ideálne pre zázvor. Dokončenie môže trvať týždeň alebo dva, v závislosti od vášho vkusu.
Akonáhle bude táto vynikajúca zmes pripravená, ďalšie zázvor sa zamieša s hnedým cukrom, pridá sa bourbon, potom sa všetko doplní šumivou sódou. Výsledkom je elegantný kokteil, ktorý je oslavou veľmi jemného bourbonu a sladeného korenia, ktoré sa vyskytuje iba v zázvoru.
prísady
- Pre zázvorom naplnený Bourbon:
- 1 750 ml whisky s bourbonovou fľašou (Bulleit)
- 1/2 šálky zázvoru (čerstvé, narezané na 1/8-palcové hrubé ciferníky)
- Pre kokteil:
- 1/2 unca hnedého cukru (organický)
- 1/4 unca zázvoru (čerstvá, olúpaná a mletá)
- 1 1/2 unca zázvoru naplneného bourbona
- 1 1/2 unca sodovej vody (rozdelené)
- Ozdoba: citrónová alebo limetková zákruta
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento koktail je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a zostavenie.
Vyrobte zázvorom nakazený Bourbon
Zhromaždite prísady.
Do infúznej nádoby pridajte plátky zázvoru a potom vyplňte bourbonom.
Utesnite, dobre pretrepte a potom skladujte na chladnom a tmavom mieste. Pretrepte každý deň alebo dva.
Po 7 dňoch vyskúšajte chuť whisky. Pokračujte v infúzii 2 až 3 dni alebo dlhšie, kým chuť nedosiahne požadovanú intenzitu.
Vyprážajte zázvor, fľašujte bourbon a skladujte ako každá iná whisky.
Tipy
- Infúzia zázvoru môže trvať až dva týždne. Závisí to jednoducho od intenzívnej chuti. Infúziu môžete mierne zrýchliť pomocou väčšieho zázvoru, aj keď prístup pacienta je stále najlepší. Použite túto zázvorovú whisky na iné koktaily, kým ju máte! Jednoduché je často najlepšie, preto sa pozrite na populárne whisky koktaily, ako je highball a staromódny.
Make Ginger Julep '68 Fastback
V staromódnom pohári zamiešajte zázvor a hnedý cukor, až kým všetok cukor nie je navlhčený a takmer rozpustený.
Pridajte pomlčku sódy na dokončenie rozpustenia cukru, zamiešajte bourbon.
Nakoniec nalejte pohár do ľadu, pridajte sódu podľa chuti a potom ozdobte citrónom alebo limetkou.
Podávajte a užívajte si!
Variácia receptov
Kým zázvorový bourbon je skutočne pekný, nie je to úplne nevyhnutné. Ak nemôžete čakať, zdvojnásobte zázvorový zázvor alebo pridajte zázvorový likér alebo zázvorový sirup, ktorý zvýrazní chuť.
Ako silný je zázvor Julep '68 Fastback?
Bulleit sa plní do fliaš pri 90 °, takže ide o whisky s plnou príchuťou, vďaka ktorej si môžete pripraviť niekoľko tvrdých koktailov. V tomto recepte sa nalieva rovnako sódou a to pomáha znížiť obsah alkoholu v nápoji na 19% ABV (asi 38 dôkazov). To je stále silný nápoj a asi polovica sily typickej whisky.
Značky receptov:
- zázvor
- americký
- Derby Kentucky
- nápoj
