Smrek
- Celkom: 35 minút
- Príprava: 35 minút
- Cook: 0 minút
- Čas zmrazenia: 75 minút
- Výťažok: 10 porcií (10 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 317 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 33g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 10 porcií (10 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 317 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 25% |
| Nasýtený tuk 12g | 61% |
| Cholesterol 57 mg | 19% |
| Sodík 85 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 33 g | 12% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 90 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Čo by mohlo byť lepšie ako domáca čokoládová zmrzlina? A čo domáca čokoládová zmrzlina, ktorá má iba päť základných ingrediencií a dá sa zostaviť za pár minút? Ľahký recept na čokoládovú zmrzlinu by mal byť základom pre všetkých, ktorí majú záujem o výrobu mrazených domácich dezertov.
Tento recept sa skvele podáva tak, ako je, ale existuje veľa zmesí, ktoré môžete pridať na zvýšenie chuti. Po zamrznutí zmrzliny zložte stuhu čokoládového sirupu, pridajte hrsť čokoládových lupienkov alebo dokonca pridajte niekoľko zhruba nasekaných čokoládových sendvičov. Zdvojnásobte čokoládovú dobrotu.
prísady
- 1 1/2 šálky plnotučného mlieka
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1 šálka granulovaného cukru
- 2 šálky tvrdej smotany
- 1 lyžička. vanilkový extrakt
Kroky, ako to dosiahnuť
- Kľúčom k veľkej čokoládovej zmrzline je nákup dobrého kakaového prášku. Ak máte vo svojej skrinke nádobu s kakaom, otvorte ju na niekoľko mesiacov a zbavte sa jej a kúpte niečo nové. Kakaový prášok postupne stráca svoju účinnosť. Môžete zistiť, či starne, pretože farba začne miznúť z tmavého čokoládového odtieňa, ktorý musel začať. Existuje veľa špičkových značiek, ktoré vyrábajú dobré kakao. Skontrolujte, či vo vašom obchode s potravinami nie je kakaový prášok Ghirardelli. Vanilková kakaová zmes by mala byť hladká a úplne rozpustená. V opačnom prípade bude textúra zmrzliny vypnutá. Miešanie zložiek osobitne umožňuje, aby sa pred ich kombináciou dostali na správnu konzistenciu. Tento ľahký čokoládový recept na zmrzlinu môžete servírovať priamo z mrazničky, ale bude mať textúru jemného podávania. Zmrazenie po dobu jednej hodiny pred podávaním vám poskytne pevnejšiu textúru, ak budete čakať tak dlho. Je to rovnako chutné v oboch smeroch, takže choďte s tým, čo uprednostňujete najlepšie.
- Aj keď recept vyžaduje plnotučné mlieko, môžete použiť všetko, čo máte po ruke. Tento recept som zostavil s 1% mliekom pri viacerých príležitostiach a vždy sa ukázalo, že je skvelý. Nechajte to jednoduché a snažte sa nekupovať príliš veľa prísad, ktoré vaša rodina nebude používať inak. Čokoláda, vanilka a jahodová zmrzlina sú tri skvelé základné príchute, ktoré zvládnete. Akonáhle budete mať pre každý dobrý recept, môžete začať s tvorbou tým, že veci vymeníte. Napríklad skúste do tejto ľahkej čokoládovej zmrzliny pridať čajovú lyžičku instantnej kávy alebo espressa. Získate skvelú príchuť moka bez toho, aby ste si museli užiť viac času na zostavenie receptu. Pridajte akékoľvek zmesi, ktoré sa vám páčia, ale urobte to až po nastavení zmrzliny.
Zhromaždite prísady.
Smrek
Miešajte spolu mlieko, kakaový prášok a cukor. Cukor a kakao by sa mali takmer úplne rozpustiť.
Smrek
Ťažký krém vyšľahajte, kým nemá tuhé vrcholy, potom ho zamiešajte a vanilkový extrakt do zmesi vanilkového kakaa.
Smrek
Pred vložením do mrazničky zmrznite základňu čokoládovej zmrzliny najmenej 30 minút, aby bola úplne studená. Pomôže mu to rýchlejšie zamrznúť, zlepšuje štruktúru a umožní kakaovému prášku, aby sa úplne hydratoval mliekom a smotanou.
Zmrzlinovú základňu dajte ešte jemnejšie premiešať a zmraziť podľa pokynov v mrazničke na zmrzlinu.
Smrek
Uložte svoju zmrzlinu vo vzduchotesnej plastovej nádobe na zadnej strane mrazničky. Pomôže to zachovať chuť a textúru hotovej zmrzliny.
Tipy
Variácie receptov
Značky receptov:
- Zmrzlina
- čokoládová zmrzlina
- zákusok
- americký
