Brian Macdonald / Digital Vision / Getty
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 1 omeleta (1 porcia)
Tu je recept s 2 vajcami z omelety so zelenou cibuľou, nakrájanými paradajkami a strúhaným syrom, spolu s korením. S niekoľkými ďalšími prísadami na chutné rozmachy je to rýchly spôsob, ako si ráno dopiť raňajky. Je to ľahké a chutné!
Omeleta je tiež univerzálna. Dajte mu chuť Tex-Mex s trochou chilli, mletým korením jalapeno a zmesou mexického syra. A pokojne pridajte nakrájanú šunku, varenú drobenú klobásu alebo nakrájanú slaninu.
prísady
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica pol a pol (alebo mlieko)
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 pomlčka Worcestershire
- Voliteľné: 1 korenie na korenie (Cajun alebo Creole)
- 1 pomlčka čierneho korenia
- 2 lyžičky masla
- 2 až 3 polievkové lyžice syra Cheddar (jemne drvené)
- 1 polievková lyžica (sekaná)
- 1 lyžica paradajok (nakrájaná na kocky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
S metličkou alebo mixérom porazte vajíčka, až kým nebudú hladké a napenené.
Rozšľahajte smotanu alebo mlieko, soľ, Worcestershire omáčku a korenie.
Zahrejte maslo v nepriľnavej 8-palcovej panvici pri nízkej teplote; nalejte do zmesi vajec.
Pomaly varte a jemne dvíhajte po okrajoch, aby pod ním neotvorené vajce stekalo.
Ak je omeleta takmer uvarená, ale na vrchole stále lesklá, prikryte ju a pokračujte vo varení, až kým povrch nezaschne asi 1 až 2 minúty.
Špicatý syr, paradajka a zelená cibuľa; zložte na polovicu a pokračujte vo varení, kým sa syr neroztopí.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu jemne nasekanej zelenej alebo viacfarebnej papriky. Zelenú cibuľu vynechajte alebo ju nahraďte jemne mletou červenou cibuľou. Pridajte polievkovú lyžicu alebo dve alebo jemne mletú varenú šunku, klobásu alebo slaninu. Do omelety pridajte kúsok cesnaku.
Značky receptov:
- čedar
- raňajky
- južné
- boxerský deň
