Pečený nemecký zemiakový šalát.
Sabrina S. Baksh / Pokiaľ ide o BBQ, Inc.
- Celkom: 50 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 233 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 233 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sodík 916 mg | 40% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 22 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept je alternatívou k nemeckému zemiakovému šalátu. Cibuľa a zemiaky sa pred pridaním dresingu upečú, karamelizujú a mierne nakrájajú. To je potrebné vyskúšať recept.
prísady
- Zemiaky s pomarančovým cukrom s hmotnosťou 2 libry / 900 gramov (umyté a nasekané na 1 palec)
- 1 šálka / 240 ml cibule (Bermudy, nasekané)
- 1/4 šálky / 60 ml olivového oleja
- 2 čajové lyžičky / 10 ml soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml čierneho korenia
- Na obväz:
- 1/3 šálky / 80 ml octu z muštu
- 1/4 šálky / 60 ml olivového oleja
- 1 polievková lyžica / 15 mililitrov medu
- 1 čajová lyžička / 5 mililitrov soli
- 1 lyžička / 5 mililitrov čierneho korenia
- 4 prúžky slaniny (varené a drvené)
- 1/2 lyžice / 7, 5 mililitra pažítka (sekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 F.
Umyte a nakrájajte zemiaky a zostavte ich na plech.
Pridajte nakrájanú cibuľu. Do zeleniny nalejte rovnomerne 1/4 šálky olivového oleja, pridajte soľ a čierne korenie.
Pomocou rúk kombinujte zemiaky s olejom a ochucovadlami.
Miesto na pergamen pečené a plechu a do rúry.
Zemiaky varte 25 až 30 minút alebo do jemného stavu, ktoré sú na vonkajšej strane lúpané zlatohnedou farbou.
Kým sa zemiaky varia, smažte slaninu, kým nebudú krehké.
Odstráňte z tepla a vypustite na tanier, ktorý je pokrytý 1 až 2 papierovými utierkami.
Akonáhle sa zbaví kvapiek, rozpadnite slaninu a odložte stranou.
Počas niekoľkých minút pečenia skombinujte zálievku.
Rozmiešajte všetky prísady okrem slaniny a pažítka v malej miske.
Ochutnajte dresing a urobte potrebné úpravy chuti.
Akonáhle sa zemiaky a cibuľa uvaria, nasypte ich do veľkej misy, zalejeme dresingom a pomocou veľkej varnej lyžičky jemne skombinujte.
Pridajte slaninu a pažítka a preložte 2 až 3 krát.
Zemiakový šalát ihneď vložte na veľké jedlo a podávajte teplé.
Podávajte a užívajte si!
Tip
Najlepšia časť tohto receptu je, že sa môže podávať po celý rok! Podávajte v teplejších mesiacoch spolu s grilovaným a opekaným mäsom. V chladných mesiacoch podávajte s pečienkami a pečenými alebo pošírovanými rybami alebo kuracím mäsom.
Značky receptov:
- Zemiak
- šalát
- Nemec
- cookout
