LauriPatterson / Getty Images
- Celkom: 80 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: porcie 6
Je to ľahký a svieži spôsob, ako si vychutnať kuracie stehná a jedlo je chutné s cestovinami alebo ryžou. Podávajte so šalátom na boku pre dokonalé rodinné jedlo.
prísady
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 lyžica masla
- 6 až 8 kuracích stehien
- 1 lyžica univerzálnej múky
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/2 šálky suchého bieleho vína
- Paradajky nakrájané na 1 plechovku (14, 5 oz)
- 8 uncí nakrájané huby
- 1 malá plechovka (asi 2, 25 unca) nakrájané na čierne olivy (odkvapkané)
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného listového tymiánu
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vázy
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej panvici zohrejte olej a maslo.
Vyprážajte kuracie stehná, často sa točte, až kým nebudú zo všetkých strán opečené.
Kuracie mäso vyberte na kastról a odložte bokom.
Vyhrievajte rúru na 350 F.
Múku vmiešajte do džúsov. Varte za stáleho miešania 2 minúty.
Pridajte soľ a korenie. Pridajte cesnak, víno a paradajky. Priviesť do varu.
Pridajte tymián, šampiňóny, olivy a petržlenovú vňať. Varte na miernom ohni za častého miešania asi 4 až 5 minút.
Nalejte na kuracie mäso v kastróle.
Prikryte a pečte 40 minút.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- južné
- rodinná večera
