Terri Pischoff Wuerthner
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 462 | kalórií |
| 39g | tuk |
| 4g | sacharidy |
| 24g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 462 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 39 g | 50% |
| Nasýtený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 81 mg | 27% |
| Sodík 852 mg | 37% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4 g | 1% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 24g | |
| Vápnik 56 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Hovorí sa, že babička vymyslela tento recept na použitie dvoch ingrediencií, ktoré boli vždy v hojnom množstve: kurča (ktoré chovali) a pekanové orechy (z pekanových stromov na farme).
Aby tento šalát bol súčasťou vášho pikniku Cajun.
prísady
- 4 šálky varené kuracie mäso bieleho mäsa, nakrájané na malé kocky
- 1 1/2 šálky zeleru (jemne nasekané)
- 1 1/2 šálky zelenej cibule (jemne nasekané)
- 3/4 šálky majonézy
- 1/2 šálky pekanového orecha (jemne nasekané)
- 1/2 šálky čerstvej petržlenovej vňate (jemne nasekané)
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1/4 čajovej lyžičky tabasco omáčky
Kroky, ako to dosiahnuť
Skombinujte všetky prísady, dôkladne, ale jemne premiešajte, aby mal šalát ľahkú, našuchorenú štruktúru.
Zrýchlite:
Nakúpte uvarené kurča z trhu alebo deli, alebo skutočne podvádzajte zakúpením pripraveného kuracieho šalátu a pridaním nakrájaných pekanových orechov, kajenského korenia a tabasco omáčky (hoci väčšina Cajunov pri chutí nepodvádza).
Pri pytliach alebo pečení celého kurča na kurací šalát alebo akéhokoľvek jedla, ktoré si vyžaduje vykostené kurča, jedno kurča s hmotnosťou 5 libier (surové) vyprodukuje asi 2 1/4 libier vareného vykosteného kuracieho mäsa bez kože - viac, ako potrebujete pre tento recept, ale zvyšné kurča sa vždy hľadá pre gumbo alebo jambalaya.
Tento kurací šalát v južnom štýle je ďalšou vynikajúcou možnosťou alebo sa pozrite na naše najlepšie recepty kuracieho šalátu.
Značky receptov:
- šalát
- predjedlo
- Cajun
- 4. júla
