Claire Cohen
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 96 porcií
Do týchto máslových pečivových koláčikov plnených maslom zasahuje iba šesť prísad. Použite svoj obľúbený džem alebo konzervy v strede týchto súborov cookie.
Tento recept bol upravený z ročníka kuchárskej knihy Mississippi.
prísady
- 1 1/2 šálky soleného masla (mäkčené)
- 1 šálka cukru
- 3 žĺtky
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 3 šálky viacúčelovej múky (asi 13 1/2 oz)
- Jahodový alebo malinový džem
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 400 F.
Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom, smotanovým maslom a cukrom spolu, až kým nebudú ľahké a páperie.
Pridajte k krémovej zmesi vaječné žĺtky a vanilku; dobre sa mieša. Múku za stáleho miešania dobre premiešajte. Ak je cesto príliš mäkké na to, aby sa s ním manipulovalo, pracujte s trochou múky.
Cesto rozvaľkajte na malé gule. Umiestnite na nevymazaný list cookies. Stlačením palca alebo prsta v strede každej guľky cesta urobte odsadenie.
Naplňte miniatúru malinovým alebo jahodovým džemom alebo obľúbeným džemom alebo konzervami. Pečieme malú prvú šaržu a ak sa súbory cookie v prvej šarži príliš rozšíria, do cesta vložte trochu múky.
Pečieme 8 až 10 minút, až kým nebudú okraje svetlo hnedé.
Značky receptov:
- Súbory cookie odtlačkov prstov
- zákusok
- južné
- Vianoce
