dado / RooM / Getty Images
- Celkom: 3 hodiny 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 3 hodiny
- Výťažok: 3, 5 šálky (25 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 35 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 3, 5 šálky (25 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 35 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 9 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Powidl je jednoduchý recept na slivkové maslo, ktoré si vyžaduje čas a niekto ho často premieša, aby nespálil. Na tento džem, ktorý sa používa v mnohých receptoch, sa môžu používať talianske slivky, Damsons alebo Zwetschgen. V tomto recepte nie je pridaný žiaden cukor, iba koncentrované slivky.
prísady
- 3 až 4 kg. zrelé talianske slivky
- 10 strúčikov
- 1 škorica
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Slivky umyte a nakrájajte na malé kúsky (asi 1/2 palca), pričom kameň odstráňte.
Vložte ich do ťažkej panvice a nalejte trochu vody na dno, nie viac ako pol šálky. Slivky priveďte do varu a často premiešajte, aby na dne nespálili.
Pridajte škoricovú tyčinku a klinčeky. Opatrne povarte 3 alebo viac hodín a často miešajte.
Uvarené slivky vložte do lievika alebo do sita a premiešajte, aby ste odstránili kožu a korenie.
Džem / maslo priveďte späť do varu, až kým nezmizne a nie je veľmi hustá.
Maslo naberajte do čistých, uvarených, konzervovaných pohárov alebo do mraziacich vreciek. Zmrazte alebo môžete, ako si želáte.
Tipy
- Namiesto konzervovania v mrazničkách alebo mraziacich vreckách môžete uviaznuť v mrazničke. Odporúča sa používať 1 šálku v sáčku. Vyberte poháre z vriacej vody pomocou klieští a prevráťte ich na uteráky. Keď trochu vychladnú, môžete ich otočiť späť. Veko by malo byť stlačené a nesmie sa uvoľniť, keď je stlačené (čo ukazuje, že má vákuové tesnenie).
Pokyny na konzervovanie
Ak chcete, dajte na poháre a zaskrutkujte uzávery, až kým nie sú pevne dotiahnuté. Dajte poháre do hrnca s vriacou vodou a uistite sa, že sú pokryté dvoma palcami vody. Varte 5 až 20 minút v závislosti od nadmorskej výšky.
- 0-1000 stôp: 5 minút1001 - 3000 stôp: 10 minút3001 - 6000 stôp: 15 minút6001 - 8000 stôp: 20 minút
Značky receptov:
- slivka
- slivkový džem
- raňajky
- Nemec
