Diana Rattray
- Celkom: 6 minút
- Prep: 6 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 3 šálky (slúži 12)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 175 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 šálky (slúži 12) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 175 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 20% |
| Nasýtený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sodík 238 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 43 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ak hľadáte chutný predjedlo na večierok alebo zhromaždenie, tento mušľový dip je vynikajúcou voľbou. Konzervované mleté mušle, rôzne príchute a kombinácia smotanového syra a majonézy robia z dipu prípravu.
Zemiakové lupienky alebo robustnejšie taco hranolky alebo sušienky sú vynikajúce na ponorenie alebo na podávanie spolu s podnosom čerstvej a farebnej surovej zeleniny. Tyčinky na zeler a mrkvu, karfiolové a brokolicové kvety a prúžky papriky sú len niektoré z možností.
Receptúra obsahuje asi 3 šálky dipu a dá sa ľahko zmenšiť smerom hore alebo dole pre dav. Pre rodinné občerstvenie alebo filmovú noc znížte ingrediencie na polovicu alebo všetko zdvojnásobte pre veľkú bash.
prísady
- 2 (8-uncové) balenia smotanového syra
- 3/4 šálky majonézy
- 1 malý strúčik cesnaku (drvený a jemne mletý)
- 2 (6, 5 unca) škatule z mušlí (mleté, drenážne)
- 1/4 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- 1 pomlčka kajenského korenia (mletá alebo nahradená horúcou omáčkou)
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
Kroky, ako to dosiahnuť
V stredne veľkej miske s elektrickým mixérom zmiešajte smotanový syr, majonézu a cesnak; poraziť do hladka. Zložte drvené mleté mušle spolu so zvyšnými koreninami. Ponorte namáčaciu zmes do misky alebo nádoby.
Nádobu prikryte a mušľu schladzujte asi 2 hodiny alebo dovtedy, kým nebude úplne vychladená.
Chladenú omáčku podávajte s hranolkami, sušienkami alebo čerstvou nakrájanou zeleninou.
Tipy
- Ak ponoríte ponor na večierok alebo do varnej zóny, uistite sa, že je dobre vychladený a na cestovanie zabalený v izolovanej nádobe alebo chladiči. Potraviny sa nesmú vynechávať pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny (1 hodinu, ak je teplota 90 ° C alebo vyššia). V ideálnom prípade misku uložte do ľadu, ak bude vonku dlhší čas, takže máčka bude udržiavať teplotu 40 ° F alebo nižšiu. Domáce ponorenie skladujte v zakrytej nádobe v chladničke po dobu 3 až 4 dní.
Variácie receptov
- Pridajte trochu farby do dipu s čerstvou nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou. Ak vám nezáleží na surovom cesnaku v miskách, vymeňte ho asi 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku alebo ho pripravte jedným alebo dvoma praženými strúčikmi cesnaku.. Zmiešajte ponorenie s ostatnými položkami z morských plodov. Skúste zameniť 1 plechovku mletej mušle za niektoré nasekané údené ustrice alebo sekané konzervované krevety. Ponorte "kop" do jednej alebo dvoch polievkových lyžíc pripraveného chrenu. Pre atraktívnu prezentáciu ozdobte dip nasekanou zelenou cibuľou alebo petržlenovou vňaťou. 1 polievková lyžica strúhanej cibule do dipu.
Značky receptov:
- ponorenie
- predjedlo
- južné
- Vianoce
