panvica

Špekaná kapusta so slaninou. Foto © Karin Engelbrecht

• Celkom: 15 minút
• Prep: 5 min
• Cook: 10 minút
• Výťažok: 4 porcie

7 hodnotení Pridať komentár

Pokyny pre výživu (na porciu)
165	kalórií
8g	tuk
22g	sacharidy
6g	proteín

Prečítajte si úplné pokyny pre výživu Skryť úplné pokyny pre výživu ×

Nutričné ​​hodnoty
Porcie: Porcie 4
Suma na porciu
kalórií	165
% Denná hodnota*
Celkový tuk 8g	10%
Nasýtený tuk 4g	21%
Cholesterol 19 mg	6%
Sodík 198 mg	9%
Celkový obsah uhľohydrátov 22 g	8%
Vláknina 9g	31%
Proteín 6g
Vápnik 141 mg	11%
*% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.

(Informácie o výžive sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.)

Kuchynské záhrady boli bežné v holandských mestách v stredoveku. Medzi najbežnejšie pestované plodiny patria kapusta, pór, cibuľa, zeler a petržlen. Mnoho stredovekých receptov spojilo kapustu s pórom, cibuľou a bylinkami a pokračujeme v tejto tradícii s týmto jednoduchým postranným pokrmom s obsahom vitamínu C. Použili sme špekanú kapustu (tiež nazývanú čínska kapusta v angličtine a spitskool v holandčine), pretože je sladšia ako obyčajná kapusta a vyžaduje menej času na varenie.

prísady

• 5 plátky slaniny
• 2 polievkové lyžice masla
• 1 červená cibuľa (v krúžkoch)
• 2 pór (v krúžkoch)
• 1 špicatá kapusta (kapusta čínska, jemne krájaná)
• 1 polievková lyžica petržlenu (kučeravý list, jemne nasekaný)
• soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti

Kroky, ako to dosiahnuť

Zhromaždite prísady.

Na suchej panvici alebo panvici pečte prúžky slaniny, kým nie sú chrumkavé.

Vyberte slaninu z panvice a nechajte ju vypustiť na kuchynský papier.

Pridajte 1 lyžicu masla k slaninovému tuku na panvici spolu s cibuľou a pórom. Jemne varte na stredne nízkej teplote, kým nebude mäkký a priesvitný.

Pridajte kapustu a varte do jemnosti za stáleho miešania (asi 5 minút). Zmiešajte zvyšné maslo a ochutte.

Uvarenú zeleninu položte na servírovaciu dosku, rozdrvte chrumkavú slaninu na misku a posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Podávame na boku s kuracím mäsom alebo bravčovým mäsom.

Užite si to!

Značky receptov:

• slanina
• príloha
• holandský
• spadnúť

Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!