Diana Rattray
- Celkom: 40 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 1 panvica (16 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 200 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 panvica (16 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 200 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Sodík 488 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 159 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Mexický kukuričný chlieb je vždy obľúbený a je úžasný s vydarenou chilli alebo fazuľami.
Táto verzia je vlhký kukuričný chlieb vyrobený zo strúhaným syrom Cheddar a jemnými zelenými paprikami čile, ale ak chcete trochu tepla, neváhajte pridať nejaké papričky jalapeno.
prísady
- 2 šálky kukuričnej múky
- Skrátenie 1/3 šálky (roztavené)
- 1 lyžica cukru
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 2 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 3/4 šálky cmaru alebo mlieka
- 1 (8-unca) môže mať kukuricu v krémovom štýle
- 1 (4-unca) môžu zelené papriky chile (sekané)
- 1/4 šálky jalapeno papriky (mleté alebo podľa potreby)
- 1 šálka syra čedar (drvené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 425 F / 220 ° C / plyn 7.
Namažte pekáč na pečenie štvorcových 9 palcov.
Vo veľkej miešacej miske kombinujte kukuričnú múčku, roztavený tuk, cukor, soľ, prášok do pečiva a jedlú sódu.
V ďalšej miske rozmiešajte vajcia s cmarom. Pridajte vaječnú zmes k suchým ingredienciám a miešajte iba do miešania. Pridajte kukuricu v krémovom štýle a mierne chile papričky, spolu s mletou paprikou jalapeno, ak sa používa; miešať, aby sa zmes.
Polovicu zmesi nalejte do pripravenej pekáča. Polovicu rozdrveného syra posypte cestom.
Lyžica zostávajúce cesto na vrstvu syra a potom vrchná časť zvyšného syra.
Pečieme 20 až 25 minút, kým nezasiahne a okolo okrajov nepatrne nehnedne.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- V prípade kukuričného chleba používajte liatinovú panvicu namazanú tukom. Zohrejte panvicu v peci a potom pridajte cesto z kukuričného chleba na horúcu panvicu.
Variácie receptov
- Použite zmes syrov cheddar a Monterey Jack alebo mexickú zmes, s horúcou paprikou alebo bez nej. Pridajte k cestíčku 4 prúžky varenej a drvenej slaniny alebo ju pridajte do prvej vrstvy rozdrveného syra. Pridajte približne 1/2 šálky varenej a rozpadnutej čerstvej chorizo klobásy alebo jemnej sladkej talianskej klobásy spolu s prvou vrstvou drveného syra. Na ďalšiu farbu a štruktúru pridajte asi 1/2 až 1 šálku uvarenej a vypustenej kukurice.
Značky receptov:
- čedar
- mexická kukuričný chlieb
- príloha
- Mexičan
