Fialový zemiakový šalát. Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 349 | kalórií |
| 24g | tuk |
| 30g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 349 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 813 mg | 35% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 30 g | 11% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 64 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ak hľadáte pre svoj letný pobyt niečo trochu iné, vyskúšajte tento svieži fialový zemiakový šalát. Vápno a majonézový dresing a čerstvý nasekaný koriander dodávajú tejto šalátovej aróme, zatiaľ čo zeler a cibuľa pridávajú crunch. Varené zemiaky dôkladne vychladnite, aby sa uľahčilo kockovanie.
Pripravený šalát nechajte chladiť najmenej 2 hodiny, aby sa dosiahla najlepšia chuť.
prísady
- 2 libry fialové zemiaky, ošúpané a nakrájané na kúsky
- 1 1/2 lyžičky soli, delené
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvého mletého čierneho korenia
- 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1/2 šálky nakrájanej fialovej cibule
- 1/2 šálky nasekanej čerstvej koriandra
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vázy
- Majonéza 3/4 až 1 šálka
- 1 lyžica limetkovej šťavy
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Nakrájané zemiaky vložte do stredného hrnca; prikryte vodou a pridajte 1 čajovú lyžičku soli. Priviesť do varu; prikryte, znížte teplotu na stredne nízku teplotu a pokračujte vo varení asi 15 až 20 minút, alebo kým nebudú zemiaky rozvetvené. Vypustite a odložte panvicu, aby zemiaky úplne vychladli. Nechajte prikryté, ale pootvorené.
Medzitým pripravte zeler, cibuľu a cesnak a skombinujte ich vo veľkej miske.
Ochladené kúsky zemiakov nakrájajte na kúsky o veľkosti 3 až 4 až 1 palec. Zamiešajte zemiaky so zeleninou v miešacej miske a zvyšnú 1/2 lyžičky soli a čerstvo zomleté čierne korenie. Pridajte koriandr a petržlenovú vňať a jemne premiešajte.
Kombinujte 3/4 šálky majonézy s limetkovou šťavou a premiešajte. Pridajte dresing na zemiaky a jemne premiešajte, aby ste obalili zeleninu. Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšie majonézy a ochucovadlá. Pre najlepšiu chuť pripravte tento zemiakový šalát a pred podávaním najmenej 2 až 4 hodiny.
Mohlo by sa vám páčiť
Naložený pečený zemiakový šalát
Červený, biely a modrý zemiakový šalát
Piknikový zemiakový šalát s horčicou a majonézou
súvisiace
Červený zemiakový šalát s kyslou smotanou a kôprom
Značky receptov:
- Zemiak
- americký
- cookout
- šalát
