Obrázky Wael Hamdan / arabianEye / Getty
- Celkom: 35 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 132 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 34g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 132 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 7 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 34 g | 12% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 19 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept zo sušeného ovocia je dokonalým koncom plniacej slávnosti Passover Seder. Tento kompot tiež funguje dobre pre dezert Shabbat alebo Tu B'Shvat. Tu je viac košer pre recepty dezertov Pesach.
V najjednoduchšom prípade je kompotom jedlo, ktoré sa pripravuje z čerstvého alebo sušeného ovocia, ktoré sa pomaly varí alebo dusí (preto sa kompoty označujú aj ako „dusené ovocie“) v cukrovom sirupe, ktorý sa dá priviazať alkoholom a / alebo korenie. Kompoty sa zvyčajne podávajú chladené.
prísady
- 1 šálka sušených sliviek (alebo sušených sliviek)
- 1 šálka sušených marhúľ
- 1 šálka zlatých hrozienok
- 1/2 šálky cukru
- 1 prúžok citrónovej kôry
- 2 celé klinčeky
- 1/4 čajovej lyžičky nové korenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Do stredného hrnca umiestnite 1 šálku sušených sliviek alebo sliviek, 1 šálku sušených marhúľ a 1 šálku zlatých hrozienok. Pridajte vodu len na pokrytie ovocia. Priviesť do varu. Znížte teplo a duste, zakryte, po dobu 15 minút, za občasného miešania.
Pridajte 1/2 šálky cukru, 1 prúžok citrónovej kôry, 2 celé klinčeky a 1/4 čajovej lyžičky. V prípade potreby premiešajte a pridajte trochu vody.
Vráťte teplo, znížte teplo a pomaly, nekryte, odkryte 10 až 15 minút alebo dovtedy, kým ovocie nezmäkne a sirup nebude hustý.
Odstráňte citrónovú šupku a klinčeky.
Pred podávaním ochlaďte niekoľko hodín a podľa potreby ozdobte nasekanými vlašskými orechmi.
Značky receptov:
- kompót
- zákusok
- kóšer
- pesach
