Smrek
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 šálka omáčky (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 146 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 1g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 šálka omáčky (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 146 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Sodík 225 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 1 g | 1% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 5 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto remuládová omáčka je vynikajúcou alternatívou k tatárskej omáčke alebo koktejlovej omáčke. Je to klasický doplnok do sendvičov z ustríc alebo kreviet a je vynikajúci aj u iných druhov vyprážaných rýb alebo morských plodov. To tiež robí vynikajúcu burgerovú polevu!
Remoulade je omáčka alebo dresing z francúzskeho pôvodu. Omáčka často obsahuje chren a remuládová omáčka v štýle New Orleans niekedy obsahuje nakrájané vajíčka natvrdo uvarené.
Základný recept omáčky Remoulade
Táto verzia nepoužíva chren, ale ak chcete, pridajte asi 1 až 2 polievkové lyžice. Nasekané uhorky, kapary a horčica pridávajú do majonézy báječnú arómu a chuť je podobná tatárskej omáčke.
prísady
- 3/4 šálky majonézy
- 1 1/2 polievkové lyžice kornezónu (jemne nasekané alebo ochutené kôprom)
- 1 kapsule čajovej lyžičky (jemne nasekané)
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica horčice (pikantná hnedá alebo zrnitá Dijon)
- 2 čajová lyžička petržlenu (čerstvá, nakrájaná)
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky estragónu (sušený list)
- 1 pomlčka horúcej omáčky (alebo podľa chuti)
- 1 štipková soľ (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Ak používate majonézu, nakrájanú kornichon alebo reish, sekané kapary, citrónovú šťavu, horčicu, petržlen a estragón, ak sa používajú.
Smrek
Podľa potreby ochutnajte a pridajte horúcu omáčku a soľ.
Smrek
Remuládovú omáčku zakryte a nechajte vychladnúť až do času podania.
Smrek
Podávajte podľa vlastného výberu rýb, hamburgerov alebo ako strana pre hranolky a užívajte si!
Značky receptov:
- omáčka
- remuládová omáčka
- južné
- rodinná večera
