Boblin / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 4 porcie
Tento karamelizovaný recept na cibuľu a cesnakové kurča je dobrou voľbou na večeru na jeseň alebo v zime, keď je príjemné jedlo tak príťažlivé. Je také ľahké urobiť to, že je to aj uskutočniteľná voľba pre týždennú noc.
Karamelizovaná cibuľa je skvelým doplnkom širokej škály jedál. Hnednutie eliminuje kyslú chuť a nahrádza ju pikantným a sladkým nádychom. Okrem toho zmes cibule a cesnaku udržuje kurča vlhkú a jemnú.
prísady
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 veľké cibule (plátky)
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice octu bieleho vína
- 4 delené kuracie prsia (nevykostené)
- Soľ a korenie podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na stredne nízku teplotu.
Pridajte cibuľu a cesnak. Varte za stáleho miešania 10 minút alebo do mäkka. Miešajte cukor a ocot a varte 6 až 7 minút. Odstráňte z tepla.
Predhrejte rúru na 425 F.
Olej na pečenie naolejujte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a vložte kuracie mäso stranou nadol, do misky a ochutte soľou a korením.
Rozložte cibuľu a cesnakovú zmes na vrch kurčaťa.
Pečieme 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým kurča nedosiahne vnútornú teplotu 170 ° F. Skontrolujte teplotu v najhrubšej časti kúskov kurčaťa. Voľne prikryte fóliou, ak je cibuľa ku koncu doby prípravy príliš tmavá.
Pred podávaním nechajte kurča 5 minút odpočívať.
Značky receptov:
- kuracie hlavné
- kuracie cibuľky cesnak
- entrée
- americký
