Smrek jesť / Diana Chistruga
Turecko sa môže sústrediť na tradičný stôl vďakyvzdania, ale existuje veľa ďalších možností, ktoré môžu slúžiť ako vaše hlavné jedlo namiesto tradičného pohára pečeného v rúre. Ak Turecko nie je obľúbené vo vašej rodine alebo sa vám páči väčšie rozšírenie s možnosťami pre každého, určite nájdete v našej zbierke slávnostný recept, ktorý uspokojí. Naše recepty sú usporiadané podľa druhu mäsa.
Pripravte sa na to, keď môžete, a napíšte požiadavky na rúru pre každé jedlo, aby ste mohli variť dve jedlá naraz alebo starostlivo naplánovať celodenný proces rúry, aby ste mali všetko pripravené na veľké jedlo.
-
Kura
Smrek
Kuracie mäso je lacné, zdravé a ľahké na chodbách dospelých aj detí. Tieto dva kuracie recepty sú vynikajúce na jedlo vďakyvzdania a potrebujú menej času na varenie ako tradičné morky:
- Kuracie pečivo s citrónom a bylinkami: Tento vták je dobrou voľbou pre menšiu rodinu, ale pre väčšie pomazánky je možné zdvojnásobiť alebo ztrojnásobiť množstvo. Mäso parfumuje citrón, petržlen, rozmarín a tymián a kuracie zmesi na báze masla natierajú kura, aby mu dodali extra chrumkavú zlatú pokožku. Pečieme približne 20 minút na libru kurčaťa alebo približne 1 hodinu a 20 minút na kurča 5 libier. Kuracie mäso s pečeným mäsom: Ak ste stlačení nejaký čas alebo máte hosťa na poslednú chvíľu, ktorý nemá radi Turecko, tento rýchly recept ušetrí deň. Ak je kurča motýľ, môžete ho pripraviť o menej ako 1 hodinu a čas varenia môžete skrátiť o ďalších 15 minút. Kým ohrievate liatinovú panvicu v rúre, zakryte svoje kurča zvnútra a zvonka lahodnou zmesou korenia a pečte.
-
šunka
James Baigrie / Phololibrary / Getty Images
Šunka sa zvyčajne objavuje počas vianočných osláv, ale tento druh mäsa sa dá ľahko vyrobiť a preberá toľko úžasných chutí, že by ste ho určite mali privítať na vašom stole vďakyvzdania podľa jednej z našich odporúčaných príprav:
- Pečená šunka od Jacka Daniel's Glazed Baked Ham: Ak potrebujete recept, ktorý vám umožní venovať sa iným veciam, je táto šunka hračkou. Pečieme údenú šunku s hmotnosťou 4 až 6 libier po dobu 20 minút za libru a po 1 hodine a 40 minútach urobte glazúru s Jack Daniel's korením a cukrom. Potiahnite šunku a pečte, kým nebudete pripravení na nádherne ochutené mäso, ktoré je také jemné a šťavnaté, že ho budete stále vyrábať rok čo rok. Pečená šunka s cukrom-horčicou polevou: Táto sladko-slaná poleva obaľuje údenú šunku a poskytuje tak žuvacia a svieža von s mimoriadne šťavnatou údenou šunkou. Použite cukor, horčicu, škoricu a ocot, aby ste vytvorili glazúru, ktorú použijete počas posledných okamihov v rúre. Pečieme 20 minút za libru šunky a túto krásu si užijete pri stole asi za 4 hodiny.Zdravá horčica Glazovaná pečená šunka: Na túto šunku si urobíte omáčku s bourbonom, horčicou, medom a korením, aby ste šunku obalili., Sladkosť bastingovej omáčky sa dobre páruje s dymom mäsa a vytvára skvelú kombináciu chutí, ktoré sa príjemne podávajú teplé alebo studené. Pečte šunku, pravidelne ju upečte a odkvapkávajte ako vedľajšiu omáčku. Pečená šunka s broskyňou a horčicou Glaze: Zložky tohto receptu sú uvedené v jeho názve. Potrebujete veľkú šunku pripravenú na varenie, broskyňové konzervy a horčicu. Tak ľahké ako to. Keď je vaša šunka takmer pripravená, pripravte glazúru kombinujúcu horčicu a broskyňovú konzervu (a niektoré Schnapps, ak by ste chceli) a za poslednú dobu varte glazúru. Táto sladká a pikantná kombinácia vytvára hrubý povlak na šunke, ktorý karamelizuje vonkajšiu časť a dodáva šunke krásny vzhľad.Ham s Beer Glaze: Vyberte si pivo podľa vášho želania a nalejte ho na veľkú šunku pred pečením 20 minút za libru., Pripravte horčicu, ocot a cukrovú polevu s ďalším pivom a dajte šunke fantastickú chuť a textúru. Pred podávaním v podšálku pomocou odkvapkávacej misky pripravte omáčku.
-
bravčové
Smrek
Bravčové mäso je vynikajúcou alternatívou pre vrchol vášho dovolenkového jedla. Štíhlejší a tučnejší strih robí z najchutnejších jedál, ktoré môžu byť mimoriadne pekné. Náš navrhovaný obal z bravčového mäsa od pečienok po bravčové karé po rebrá:
- Plnená bravčová pečienka: Pôsobivá a chutná, pripravená je veľmi ľahko. Predtým, ako začnete, uistite sa, že vám tento strih môže poskytnúť supermarket alebo mäsiar, alebo si ho musíte vopred objednať. Pred pečením v priemere 3 hodiny (2, 5 až 3, 5 v závislosti od veľkosti) pripravte chutnú plnku s jablkami, zelerom, cibuľou, brusnicami a korením a plňte korunu. Ak máte čas, kúpte si papierové návleky na ozdobenie tipov na ešte krajšiu prezentáciu. Vepřová rebierka so zeleninou: Vďaka tomuto rýchlemu a ľahkému jedlu dostanete dva za jeden - hlavný chod so zeleninou - za menej ako 90 minút. Rôzne druhy jeseň tvoria posteľ, kde sa mäso pečie. Zeleninu opečieme, na bravčové mäso natrieme korenie a mäso položíme na vrch. Pečieme asi 1 hodinu. Bravčová panenka zabalená v slanine: Naša dekadentná slanina zabalená v slanine je taká svieža a plnivá, že sa nemusíte veľa cítiť spokojní. Bravčovú panenku otrite zmesou suchého korenia a zakryte prúžkami slaniny. Pred pridaním horčičnej a cukrovej polevy pečte 2 hodiny. Na prípravu pikantnej omáčky použite sladké kvapkance ako prílohu alebo predglazúrové kvapky. V závislosti od veľkosti tejto bedrá je hotová o 1 až 2 hodiny. Nízka varná bravčová panenka: Pre rušnú kuchyňu používajte alternatívne spôsoby varenia, ako je napríklad váš pokrm. Táto bedra sa varí za 9 hodín a je taká jednoduchá a chutná, že ju budete stále vyrábať aj na večere mimo sviatkov. Jednoducho ochutnajte svoju bedrovinu s cukrom a horčicou, varte 9 hodín pri nízkej teplote, vypite šťavu a pridajte na ňu zmes cukru a škorice. Táto lahodná bedra si vyžaduje veľmi malú pozornosť a je skvelým hlavným miestom pre akékoľvek slávnostné jedlo. Horčica Bravčová pečienka: Na tento druh pečiva stačí trieť mäso zmesou horčice a korenia a pečieme ho približne 2, 5 hodiny. Aromatické bylinky a prchavosť horčice vytvárajú pikantný povlak, ktorý sa v peci vyznačuje krásnou farbou bravčového mäsa.
-
Hovädzie mäso
Smrek
Hovädzie mäso sa môže zdať netradičným hlavným vďakyvzdaním, ale ešte ho neznížte. Hovädzie rezy sú chutné a rozmanité, niektoré varia v krátkom čase a môžu byť servírované elegantným a krásnym spôsobom tak, aby boli vyrezávané alebo rezané pri stole:
- Herb Crusted Sirloin Strip: Tento šťavnatý sviečkový prúžok je zakrytý vo sviežej aromatickej zmesi a pripravený v peci približne za 2 hodiny. Tento rez je krásny, keď je podávaný celý a dá sa ľahko nakrájať na stôl. Okolo pečené s korením a cesnakom: Oko pečené je šetrné kusy mäsa, ale vyžaduje si aj zdravú metódu varenia, aby ste transformovali potenciálne tvrdý a žuvací rez na jemné a šťavnaté mäso. Naša nekonvenčná metóda varenia vám bude fúkať a urobí z nej jedlo, keď nebudete mať čas stáť pred sporákom: pripravte zmes korenia a oleja a opečte svoju pečeň, pečte pri 500 F 6 minút za libru, potom vypnite rúru a neotvárajte dvierka rúry na ďalšie 2, 5 hodiny. Mäso bude pomaly variť a premení sa na krásny a svieži strih. Pečená hovädzia sviečkovica: Náš recept na hovädzie mäso je rýchly a ľahký - pripravte a podávajte toto jedlo za 1 hodinu. Dochuťte sviečkovicu a rozotrite ju korením a vložte do rúry, kým nedosiahnete požadovanú daru. S hovädzím mäsom sprevádza svieža a hodvábna omáčka z Pinot Noir a hovädzieho vývaru. Hovädzia sviečková a koreninová hovädzia sviečkovica: Rozmarín, tymian, cesnak, estragón, muškátový orech a nové korenie sú základom zmesi, ktorá pokrýva túto sviečkovicu, zatiaľ čo sa pečie v rúre. Jednoduché a svieže, stačí ho ochutiť a vložiť do rúry, kým nedosiahnete želanú vôňu, približne 1 hodinu.Rib Eye Roast: Tento hrubý a mastný rez je sám osebe tak svieži, že sotva musíte pridať čokoľvek iné, aby sa z neho stal hviezdne hlavné jedlo. Dochutíme korením a opečieme v priemere 2 hodiny. Najjednoduchšie ingrediencie pripravia vynikajúce jedlo vždy, keď budete mať prvotriedny kus hovädzieho mäsa. Primárne Rib s červeným vínom: Prime Rib je drahé a svieže mäso. Musíte si ju objednať v mäsiarstve, pretože ju nemusia nosiť každý deň. Náš recept používa jednoduché prísady na prípravu omáčky z červeného vína, ktorá zvyšuje už tak fantastickú chuť tohto hovädzieho mäsa. Marinujte až 4 hodiny a varte v peci 2 na 8-librovú rez.
-
jahňacie
Smrek jesť / Diana Chistruga
Jahňacie je krásnou prezentáciou a vynikajúcou alternatívou k moriakom, pokiaľ ide o prázdniny. Jahňacie mäso tiež robí veľké zvyšky v šalátoch a sendvičoch, takže vám nebude chýbať deň po liečbe, ktorý ste zvyknutí mať pri jedení celých vtákov:
Bylinková a cesnaková stehno: Jahňacie stehno je vždy sviatočný a pôsobivý kúsok mäsa, ktorý sa podáva na prázdninách. Náš recept je svieži a ľahko vyrobiteľný: vyžaduje trochu prípravy, ale dlhšiu dobu v rúre. Priemerne je potrebných 30 minút na libru jahňacieho mäsa, aby sa dalo bezpečne konzumovať. Na 5-librovú nohu budete potrebovať 2 hodiny v rúre. Predtým, ako prinesiete pekáč do rúry, jednoducho pretrite bylinky a korenie na nohu a do mäsa vložte kúsky cesnaku.
Jahňacie stehno s omáčkou z červeného vína: Stojany z jahňaťa vždy pripravujú slávnostné hlavné jedlá. Pre náš recept potrebujete 2, ktoré musíte spáliť a dostať sa do rúry asi 30 minút. Omáčka z červeného vína, čerstvých bylín, šalot, masla a hovädzieho vývaru je dokonalým spoločníkom tohto šťavnatého a jemného rezu.
