Obrázky Claudia Totir / Getty
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 2 1/2 šálky (40 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 11 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 2g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 2 1/2 šálky (40 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 11 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 21 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 2 g | 1% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 12 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto ľahká salsa bez varenia je vynikajúca pre obedy detí, večierky a rodinné jedlá. Vyrába sa z konzervovaných drobných alebo pravidelných nakrájaných paradajok, takže je menej sekané. Neváhajte použiť čerstvé paradajky, najmä ak sú v sezóne.
prísady
- 2 (14 1/2-uncových) plechoviek nakrájaných na paradajky (drobná alebo pravidelná)
- 1 (4-unca) môže nakrájať zelené čile
- 1/4 šálky zelenej cibule (tenké plátky)
- 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate (alebo koriandra, nakrájané)
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (alebo limetkovej šťavy)
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia (čerstvo zomleté)
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 1/4 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Na misku položte sito alebo cedidlo zo sieťoviny a vypustite paradajky. Rezervujte 1/4 šálky štiav a zlikvidujte zvyšnú šťavu (alebo ju uložte a zmrazte, aby ste ju mohli použiť v polievke alebo na polievku).
Skombinované paradajky skombinujte a rezervujte 1/4 šálky šťavy s nakrájanou zelenou paprikou čile, zelenou cibuľou a petržlenom alebo koriandrom. Pridajte limetkovú šťavu alebo citrónovú šťavu, čerstvo zomleté korenie, cesnak a soľ.
Salsu prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny.
Salsu skladujte v tesne uzatvorenom obale v chladničke až 5 dní.
Podávajte s tortilla chipsami alebo spolu s burritos alebo tacos.
Variácie receptov
- Ak chcete odstrániť surovú, drsnú chuť, opečte cesnak v niekoľkých čajových lyžičkách rastlinného oleja, až kým nezmäkne. Pridajte 1 až 2 polievkové lyžice mletého papriky jalapeno na salsu, aby sa zohrialo ešte viac. Nahraďte zelenú cibuľu jemne nasekanou červenou cibuľou. varená kukurica, letná tekvica alebo cuketa, alebo zelené fazuľky s niektorou pripravenou salsou. Pečené zemiaky s pármi lyžicami salsy. Ozdobené plátkové alebo pečené kurča alebo ryby so salsou. Hovädzie hamburgery so salsou spolu s inými zálievkami.
Viac ako jeden spôsob, ako si užiť Salsu
Nenechajte sa uviaznuť v rovnakej starej rutine výroby salsy s paradajkami, cesnakom a cibuľou. Existuje celý svet salsas, kde sa dá robiť a užívať si to len zmenou niektorých ingrediencií.
- Ak máte nadbytok čerstvých paradajok, klasická čerstvá salsa je správna cesta. Podobne, uhorka salsa je skvelý recept, ktorý sa používa, keď máte množstvo uhoriek. Čerstvá kukurica a salsa čierna fazuľa sú ďalším spôsobom, ako pracovať v lete - čerstvá zelenina spárovaná so strukovinami pre extra bielkoviny. Čerstvé ovocie je ďalším spôsobom, ako si užiť salsu. Zvážte použitie broskýň s limetkovou šťavou a medom alebo kombináciu manga a broskýň a ich spárovanie s rybami alebo mäkkýšmi.
Značky receptov:
- Paradajka
- žiadna kuchárska salsa
- predjedlo
- Mexičan
