Rob Fiocca Photography / Getty Images
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výnos: 2.
Steaky s mečúňmi som nemal na grile už dosť dlho, takže keď mi susedný sused ponúkol nejakú mečúň, s potešením som ju prijal. Steaky vážili asi 6 uncí - perfektný pre jedného - a dal mi pár - perfektný pre dvoch. Strávil som deň alebo dva pri pohľade na recepty, ale nakoniec som sa rozhodol pre jednoduchú prípravu, ktorá by jednoducho zdôraznila prirodzene sviežu morskú chuť steakov. To nezaberie viac ako 15 minút praktického času, aby sa stalo skvelým jedlom v noci. Podáva 2.
prísady
- 2 6-oz. steaky s mečom
- 1 citrón
- 2 lyžičky. olivový olej
- 1 lyžička. sušené bylinky Herbes de Provence (dostupné v korenie)
- Štipka soli
Kroky, ako to dosiahnuť
- steak
- večera
- americký
- gril
Do misky vložte steaky a vytlačte z nich šťavu z polovice citróna. Obe strany natrite. Marinujte 30 minút.
Medzitým ohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysoké teplo.
Obidve strany steaku natrite olivovým olejom, potom jednu stranu každého steaku posypte 1/2 čajovej lyžičky Herbes de Provence a štipkou soli.
Vložte steaky na horúci gril a varte asi 5 minút - kým sa hrany steakov nevaria do polovice. Otočte steaky a varte ďalších 5 minút.
Ostrým nožom snímajte stred steak, aby ste sa uistili, že nie je ružový, ale stále šťavnatý. Ak to nie je úplne hotové, vyberte panvicu z tepla, zakryte fóliou a tepelne varte ďalších 5 minút.
Na steaky vytlačte trochu viac citrónovej šťavy a podávajte.
Značky receptov:
