Smrek jesť / Julia Hartbeck
- Celkom: 25 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 361 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 94g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 361 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 32 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 94 g | 34% |
| Vláknina 2g | 5% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 21 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Glazované jahody sú čerstvé, šťavnaté jahody potiahnuté tvrdou škrupinou cukroviniek. Jedná sa o nezvyčajné cukrovinky, ale akonáhle ich budete chcieť, budete ich chcieť znova a znova vyrábať.
Čo môžete robiť so zasklenými jahodami? Okrem toho, že ich jedia samy o sebe, robia tiež nádherný doplnok k ovocnému tanieru, ovocnému koláču, koláčikom alebo bobúľ. A nie ste obmedzení iba na jahody - tento zasklievací recept a metóda sa môžu použiť na natieranie pomarančových rezov, hrozna, kiwi alebo rôznych druhov ovocia!
prísady
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 1 šálka vody
- 1 libra čerstvých jahôd (pramení na)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Pripravte plech na pečenie tak, že ho obložíte hliníkovou fóliou a nastriekajte fóliu nepriľnavým kuchynským sprejom.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Jahody umyte a opatrne ich vysušte.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Pripravte si ľadový kúpeľ umiestnením ľadu a studenej vody do dostatočne veľkej nádoby, aby sa v nich mohol umiestniť váš zamýšľaný hrniec.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Kombinujte cukor, kukuričný sirup a vodu v strednom hrnci na stredne vysokú teplotu; vložte kandizovaný teplomer.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Pokračujte vo varení bez miešania, až kým teplota na teplomere sladkosti nedosiahne 300 ° C.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Počas tohto procesu, ktorý môže trvať 10 až 20 minút, opláchnite strany hrnca občas vlhkou kefou na pečenie, aby sa zabránilo kryštalizácii.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Akonáhle cukrík dosiahne 300 ° C, okamžite vyberte panvicu z tepla a ponorte dno do pripraveného ľadového kúpeľa, aby ste zabránili ďalšiemu vareniu. Nedovoľte, aby sa do sladkosti dostala ľadová voda!
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Akonáhle cukrovinka prestane variť (pozrite sa, či prestanú stúpať bubliny zo spodnej časti panvice), môžete začať namáčať bobule. Jahodu držte pri stonku a ponorte ju, až kým nebude v cukrovinke takmer ponorená. Dajte pozor, aby ste sa nedotkli cukrovinky, pretože je veľmi horúca a môže spôsobiť nebezpečné popáleniny.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Odstráňte bobule z cukroviniek a nechajte prebytočný odkvapkávať z konca.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Niekoľkokrát ju otočte, aby ste sa uistili, že prebytočný cukrík bol odstránený, a potom ho položte na pripravený naolejovaný plech.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Opakujte so zvyšnými bobuľami a cukrovinkami.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Nechajte cukrovinku nechať stáť pri izbovej teplote.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Podávajte a užívajte si!
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Tip
- Uvedomte si, že tento cukrík by sa mal tešiť do jednej alebo dvoch hodín od prípravy, pretože vlhkosť ovocia rýchlo spôsobuje, že cukrová škrupina sa stáva lepivou.
Značky receptov:
- bobule
- zákusok
- americký
- Valentín
