Linda Larsen je domáca ekonómka, novinárka a uznávaná autorka kuchárky, ktorá má radosť zo zdieľania svojej vášne pre prijímanie komplikovaných receptov a ich zjednodušovanie a prístupnosť.
prednosti:
- Autorka 39 kuchárskych kníh s viac ako 30 rokmi skúseností s testovaním a vývojom receptov Člen Asociácie potravinárskych novinárov
Editorka časopisu Food Poisoning Bulletin
skúsenosť
Linda mala celoživotný milostný pomer s varením. Svoju prvú chuť kulinárskeho sveta dostala prvýkrát v siedmich rokoch, keď začala variť doma. Na vysokej škole sa špecializovala na výživu a výživu, chcela pochopiť vedu, ktorá spôsobuje recept a ako ju čo najefektívnejšie vytvoriť. Odvtedy vyvinula záľubu v zameraní sa na to, aby boli zložitejšie recepty prístupnejšie, čo bolo jej hlavným ohniskom, keď v rokoch 2002 až 2017 prispievala na program About.com a The Smrek Eats.
S viac ako 30 ročnými skúsenosťami s vytváraním a testovaním receptov sa mnohé z jej receptov a článkov objavili v online a tlačených publikáciách vrátane národných publikácií, ako sú Smrek jesť, Pillsbury, Malt-O-Meal, Časopis žien, Svetový časopis žien., Rýchly a Jednoduchý časopis a Prvý časopis. Je tiež autorom 39 kuchárskych kníh, redaktorka časopisu Food Poisoning Bulletin, členky Asociácie potravinárskych novinárov a zdieľa recepty na svojom blogu o potravinách: Najlepšie recepty Lindy.
Poznatky Lindy o potravinách pochádzajú z jej rozsiahlych skúseností v jej domácej kuchyni, profesionálnych testovacích kuchýň a fotografických štúdií, ako aj z jej zbierky viac ako 2 000 kuchárok. Iné záujmy siahajú od bezlepkového varenia po špeciálne jedlá až po pomalé varenie v sporáku.
vzdelanie
Linda je držiteľom BA v odbore biológia na St. Olaf College a BS s vysokou rozlišovacou schopnosťou v odbore výživy a výživy na University of Minnesota.
Ocenenia a publikácie
- „Kompletná kuchárka Air Fryer“ (Rockridge Press, 2016) „Kuchárka The Ultimate Vegetarian Slow Cooker“ (Sonoma Press, 2016) „Starter Cook“ (Lyons Press, 2011) „Veľká kniha receptov Paleo“ (Adams Media, 2015)
O smreku
Spruce, značka Dotdash, je nový druh domovskej webovej stránky, ktorá ponúka praktické tipy a inšpiráciu v skutočnom živote, ktoré vám pomôžu vytvoriť najlepší domov. Rodina značiek Smrek, vrátane Smrek, Smrek Jesť, Smrek Domáce zvieratá a Smrek Remeslá, kolektívne oslovuje 30 miliónov ľudí každý mesiac.
Viac ako 20 rokov značky Dotdash pomáhajú ľuďom nájsť odpovede, vyriešiť problémy a nechať sa inšpirovať. Podľa comScore, poprednej spoločnosti zaoberajúcej sa meraním internetu, sme jedným z 20 najväčších vydavateľov obsahu na internete a každý mesiac oslovujeme viac ako 30% americkej populácie. Iba za posledný rok naše značky spoločne získali viac ako 20 priemyselných ocenení a naposledy bol spoločnosť Dotdash označená ako Publisher of the Year by Digiday, popredná priemyselná publikácia.
