Diana Miller / Getty Images
- Celkom: 2 hodiny a 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 2 hodiny
- Výnos: Podáva 12
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 586 | kalórií |
| 23g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 72g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 12 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 586 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 23 g | 29% |
| Nasýtený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 282 mg | 94% |
| Sodík 2575 mg | 112% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 72 g | |
| Vápnik 129 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
To je pekná zmena od tradičnej pečenej morky. Tieto lahodné morčacie prsia sú plnené hríbmi, kozím syrom, slaninou a ďalšími.
prísady
- 1 (7 až 10 libier) vykostené morčacie prsia
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 8 plátkov slaniny
- Na výplne:
- 10 uncí mrazeného špenátu, rozmrazeného
- 4 unce kozieho syra
- 2 unce šampiňónov shiitake, nakrájané na plátky
- 2 oz slnečnicové semená
- 2 vajcia
- 1/2 čajovej lyžičky
- muškátový oriešok
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady a predhrievajte gril na vysoké teploty.
Položte hárok z plastu pod a nad moriakom tak, aby bol zakrytý.
S ťažkou panvou alebo kuchynskou paličkou rovnomerne vyrovnajte morčacie prsia.
Vytlačte prebytočnú tekutinu z rozmrazeného špenátu.
Nahrubo nasekajte a pridajte do húb, slnečnicových semien, kozieho syra, korenia, muškátového orecha a vajec.
Odstráňte morčacie mäso z plastového zábalu a dochutíme mletým cesnakom a čiernym korením. Naplňte prsia plnkou a preložte, aby ste neporušili. Na udržanie pŕs použite špagát alebo špáradlo. Najlepšie so slaninovými plátkami.
Morčacie prsia položte na rošt na pečenie. Umiestnite horáky, ktoré nie sú zapnuté. Týmto spôsobom bude morčacie mäso variť nepriamo.
Zatvorte veko a nechajte variť, kým vnútorná teplota nedosiahne 160 až 165 ° C, zvyčajne asi 20 minút za libru.
Vyberte morčacie prsia z grilu, prikryte ich a nechajte stáť 10 až 15 minút. Zlikvidujte slaninu, motúz alebo špáradlá.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- Kozí syr
- entrée
- americký
- cookout
