Elizabeth LaBau
-
Dort Pops na Veľkú noc
Westend61 / Getty Images
Na jednom mieste, koláčiky boli všetky šialenstvo, a hoci trend sa trochu zmiernil, sú stále obľúbené - a často rozkošné - sladké pochúťky, ktoré môžu byť vyzdobené tak, aby sa zmestili na akúkoľvek dovolenku alebo príležitosť. Veľkonočné sviatky nie sú výnimkou a keďže je zmes koláčov mimoriadne temperamentná, koláče sa môžu tvarovať do vajec, ktoré sú ideálne na poťahovanie v bielej čokoláde a sú ozdobené farebnými cukrovinkami. Vítaný doplnok do každého veľkonočného koša!
-
Zhromaždite prísady
Elizabeth LaBau
Tieto pochúťky vyrobené z malých kúskov koláča na tyči, zdobené ako veľkonočné vajíčka, si vyžadujú iba niekoľko jednoduchých ingrediencií. Náš recept na veľkonočné vajíčko obsahuje len päť prísad.
Budete potrebovať:
- Jeden 9 x 13 nepečeného pečeného koláča, ľubovoľnej arómy1 (16 uncí), ktorá môže byť pripravená na polevu, akékoľvek šálky aromatických nápojov biele oblátky (tiež nazývané „taveniny“).
Možno budete chcieť mať špíz na prípravu dier v vaječných koláčoch pre tyčinky lollypop. Je tiež užitočné mať kus polystyrénu, ktorý postaví koláčové koláčiky, zatiaľ čo je nastavený cukrový povlak. Starý polystyrén z balíkov je dokonalý - je lacný, pohodlný a dobre sa hodí na umiestnenie koláčových koláčikov. A aj keď môžete použiť akúkoľvek príchuť koláča a polevy, ktoré by ste chceli, citrónový koláč a polevu skutočne nastavia jarnú tému.
-
Rozpadnite tortu
Elizabeth LaBau
Rozdeľte koláč na kúsky a vložte ho do veľkej misky; drviť ju zhruba rukami, až kým nebudú úplne drobky.
-
Pridajte polevu
Elizabeth LaBau
Po rozpadnutí koláča pridajte asi 2/3 nádoby s polevou. Presné množstvo závisí od toho, aký vlhký je koláč, ako aj od vašich osobných preferencií, takže začnite s časťou polevy a pridajte ďalšie, iba ak je to potrebné.
-
Zmiešajte koláč a polevu spolu
Elizabeth LaBau
Začnite miešať polevu a drobky na tortu spolu s rukami, kým nebude zmes rovnomerne navlhčená. Chcete, aby sa koláčová zmes ľahko pritlačila, keď ju stlačíte do lopty, ale stále si zachová trochu textúry - je pekné nechať nejakú „drobenku“, aby nejde iba o guľôčkovú guľu. Chute sa samozrejme líšia, takže ak sa zdá, že zmes koláčov je príliš suchá alebo sa vám páči lepšia chuť, pridajte viac polevy, kým nebudete spokojní.
Uistite sa, že po dokončení miešania sa koláč dobre drží pohromade, keď ho stlačíte do gule.
-
Vytvorte tortu do tvaru vajca
Elizabeth LaBau
Pomocou odmerky alebo čajovej lyžičky vytvorte zmes na malé gule s priemerom asi 1 palec. Rozvaľujte gule do podlhovastých tvarov medzi dlaňami a pritlačte jeden koniec, kým nebude tenší, aby sa podobal tvaru vajca. Ak používate štandardnú lyžicu cookies s 1 polievkovou lyžicou, mali by ste z tohto receptu dostať asi 48 vajec.
-
Zmrazte tortu
Elizabeth LaBau
Akonáhle sa vytvoria všetky koláčové koláčiky, položte ich na plech na pečenie potiahnutý fóliou alebo voskom a vložte do mrazničky na spevnenie asi 30 minút.
-
Skewer the Cake Pops
Elizabeth LaBau
Keď sú veľkonočné vajíčko pevné, vyberte ich z mrazničky. Roztavte cukrový povlak v mikrovlnnej rúre a miešajte, až kým nebude úplne hladký.
Strčte špíz do spodnej časti každého „vajíčka“, aby ste urobili malú dieru, a potom špajlku vyberte. Špičku lízacej tyčinky ponorte do roztaveného povlaku a potom zatlačte špičku potiahnutú povlakom do otvoru vo vajci. Povlak čoskoro stuhne a pomôže udržať palicu na mieste. Opakujte, až kým všetky vajcia nie sú napichnuté a umiestnené na paličky.
-
Ponorte torty Pops do Candy Coating
Elizabeth LaBau
Držíte tortu pop za tyčinku a koláč úplne ponorte do cukrového obalu, kým nie je zakrytý. Vyberte ho z poťahu a jemne poklepte paličkou na stranu misky, aby ste odstránili prebytočný poťah.
-
Nechajte Cake Pops nastaviť
Elizabeth LaBau
Koláče môžete držať, až kým sa vrstva nevytvorí (čo nebude trvať dlho pri studenom koláči), alebo nalepiť koláče do kusu polystyrénu, ktorý sa má nastaviť. Opakujte, kým sa všetky vajcia nenamáčajú. Ak sa koláče koláča začnú príliš mäknúť a príliš sa pohybujú na paličkách, musíte ich veľmi krátko vrátiť do mrazničky, kým sa neztuhnú.
-
Ozdobte torty Pops
Elizabeth LaBau
Akonáhle sú všetky veľkonočné vajíčkové koláčiky namočené a nastavené, je čas na výzdobu! Nalejte niektoré zvyšné roztopené bonbóny do papierového kužeľa alebo plastového vrecka s odrezanou špičkou a potiahnite potrubia po linkách, bodkách alebo hádkach, čím vytvoríte vzor pre dekorácie.
Pokiaľ je povlak stále vlhký, zakryte ho sypaním a / alebo cukrovinkami, aby sa na vašich vajciach vytvárali farebné vzory. Po zaschnutí odstráňte ďalšie postrekovače, ktoré sa nelepia na povrch, aby ste odhalili svoje návrhy.
Prípadne môžete použiť štetec ľahkého kukuričného sirupu a použiť ho na pripevnenie postrekovačov a cukroviniek na svoje vajcia.
-
Vaše veľkonočné vajíčka na tortu sú teraz hotové!
Elizabeth LaBau
Akonáhle je povlak alebo kukuričný sirup úplne suchý, sú vaše veľkonočné vajíčkové koláčiky hotové! Skladujte tortu vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň. Pre najlepšiu chuť a textúru nechajte pred podávaním teplotu miestnosti asi 20 minút.
