Smrek jesť / Teena Agnel
- Celkom: 80 minút
- Príprava: 50 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 1 torta (16 porcií)
Je to lahodný a vlhký čerstvý kokosový koláč s našuchorenou polevou. Urobte tento koláč ako špeciálny dezert na Veľkú noc, Vianoce alebo inú špeciálnu večeru alebo rodinné posedenie.
prísady
- Na tortu
- 3/4 šálky kokosového mlieka (alebo bežného plnotučného mlieka alebo kombinácie kokosového mlieka a bežného mlieka)
- 1/2 šálky čerstvého kokosu (strúhaný)
- 1 čajová lyžička vanilky
- 2 1/4 šálky múčky z koláča (alebo múčnikovej múky)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 10 lyžíc masla
- 1 1/2 šálky granulovaného cukru
- 3 veľké vajcia
- Na nadýchanú kokosovú polevu
- 1/2 šálky vody
- 1 šálka granulovaného cukru
- 2 veľké vaječné bielky
- 1 1/2 až 2 1/2 šálky čerstvého kokosu (strúhaný)
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento dezert z kokosového koláča je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a pečenie.
Pripravte tortu
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Teena Agnel
Misky 2 (9 palcov) okrúhle torty; zarovnajte dná s okami pergamenu alebo voskovaného papiera. Namažte a namažte papier a steny panvíc; zrušil. Vyhrievajte rúru na 350 F.
Smrek jesť / Teena Agnel
Kokosové mlieko zahrievajte s 1/2 šálky kokosu a 1 čajovou lyžičkou vanilky, kým nie je horúce.
Smrek jesť / Teena Agnel
Vložte mixér a spracujte ho, kým kokos nebude jemne nasekaný. Zrušil.
Smrek jesť / Teena Agnel
Vymiešajte koláčovú múku do misky s práškom do pečiva a soľou; zrušil.
Smrek jesť / Teena Agnel
V miske elektrického mixéra porazte maslo, kým nebude ľahké a krémové.
Smrek jesť / Teena Agnel
Postupne pridajte 1 1/2 šálky cukru naraz, niekoľko polievkových lyžíc, zoškrabte misku a po každom pridaní ju vydrite asi minútu.
Smrek jesť / Teena Agnel
Pridajte 3 vajcia, každé po druhom, dobre po každom pridaní, často zoškrabujte boky misky.
Smrek jesť / Teena Agnel
Pomaly pridajte asi jednu tretinu múčnej zmesi do smotanovej zmesi spolu s polovicou zmesi mlieka, kokosu a vanilky. Beat na nízkej rýchlosti, kým sa mieša.
Smrek jesť / Teena Agnel
Miska sa oškrabá a zopakuje sa ďalšia tretina suchej zmesi a zvyšnej mliečnej zmesi.
Smrek jesť / Teena Agnel
Misku zoškrabte a zopakujte so zvyšnou múkou. Zoškriabte misku a pokračujte v bití pri nízkej rýchlosti niekoľko sekúnd.
Smrek jesť / Teena Agnel
Lyžica cesto do dvoch pekáčov, rovnomerne rozložené.
Smrek jesť / Teena Agnel
Pečieme asi 30 minút, alebo do opečenia a po stranách vytiahnite zo strán panvice.
Smrek jesť / Teena Agnel
Ochladzujte v panviciach na stojanoch po dobu 15 minút.
Smrek jesť / Teena Agnel
Obráťte sa na stojany, ktoré boli postriekané trochou nelepivého povlaku, aby úplne vychladli.
Smrek jesť / Teena Agnel
Vykonajte polevu
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Teena Agnel
1/2 šálky vody a 1 šálky cukru uveďte do varu; prikryte a varte bez miešania 1 minútu.
Smrek jesť / Teena Agnel
Odkryte a povarte, často miešajte, kým nie je zmes dostatočne horúca na točenie nite, keď trochu spadne zo lyžice alebo na asi 230 ° F. Odstráňte z tepla a odložte stranou.
Smrek jesť / Teena Agnel
V miske elektrického mixéra - so šľahačkou, ak je k dispozícii - mlátite vajcia, až kým nadvihnete šľahače alebo metly, aby sa nevytvorili nadýchané a mäkké vrcholy.
Smrek jesť / Teena Agnel
Stále tlukot vo vysokej rýchlosti, postupne pridajte cukrový sirup v tenkom prúde. Pokračujte v bití, až kým poleva nebude nadýchaná a neudrží vrcholy.
Smrek jesť / Teena Agnel
Zostavte tortu
Obráťte jeden z koláčov na servírovací tanier.
Smrek jesť / Teena Agnel
Horná a bočná námraza s polevou.
Smrek jesť / Teena Agnel
Položte druhú vrstvu na vrch prvej a voľne zamrznite hornú a bočnú stranu.
Smrek jesť / Teena Agnel
Čerstvo nastrúhaný kokos posypte hornou časťou koláča a jemne premiešajte kokosom do strán.
Smrek jesť / Teena Agnel
Krájajte, podávajte a užívajte si!
Smrek jesť / Teena Agnel
Variácie receptov
- Medzi základné variácie patrí kokosový koláč s kyslou smotanou a jahodový kokosový koláč.
Značky receptov:
- torta
- kokosový koláč
- zákusok
- americký
