LauriPatterson / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1475 | kalórií |
| 131g | tuk |
| 45g | sacharidy |
| 33g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1475 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 131 g | 168% |
| Nasýtený tuk 16g | 81% |
| Cholesterol 120 mg | 40% |
| Sodík 720 mg | 31% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 45 g | 16% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 33g | |
| Vápnik 237 mg | 18% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Krokety sú klasické vyprážané jedlo, ktoré môže obsahovať zemiaky, mäso alebo morské plody. Táto verzia je podobná krabicovému tortu, ale je vyrobená z konzervovaného tuniaka a vyprážaná v rozpoznateľnom tvare krokety. Ak chcete, môžete tuniaka z tuniaka vymeniť za potrebné, nezabudnite najskôr odstrániť kosti a vypustiť ryby.
Tieto krokety z tuniaka sa môžu vopred zmiešať, pretože pred vyprážaním musia sedieť v chladničke najmenej niekoľko hodín. Pripravte všetko noc pred alebo ráno a zmes nalepte do chladničky. Keď je čas jesť, všetko, čo musíte urobiť, je vytvoriť krokety a vyprážať ich.
Ak kŕmite dav, tento recept zdvojnásobte. Krokety pripravujú príjemné jedlo pre párty, pretože ich možno vopred pripraviť a vyprážať pred príchodom hostí. Pred formovaním a vyprážaním sa uistite, že zmes má dosť dlho v chladničke, pretože ak nebudú riadne vychladené, rozpadnú sa na panvici. Podávajte s tatárskou omáčkou alebo inou omáčkou podľa vášho výberu.
Ak slúžite ako hlavné jedlo na obed alebo večeru, podávajte s čerstvým hráškom a zemiakovou kašou alebo zemiakovým šalátom.
prísady
- 3 polievkové lyžice masla
- 1/2 šálky cibule (jemne nasekané)
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 1/4 šálky múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/8 čajovej lyžičky papriky
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1 (12-unca) môže zapáliť tuniaka kusového (alebo 2 6-uncové plechovky, vyčerpané)
- 2/3 šálky suchej strúhanky
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica vody
- 2 šálky rastlinného oleja (na vyprážanie)
- Voliteľné: tatárska omáčka na servírovanie
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Maslo rozpustite v strednom hrnci na miernom ohni. Cibuľu a cesnak nakrájajte na mäkké. Pridajte múku, soľ, korenie a papriku a varte za stáleho miešania, až kým zmes nepublikuje. Varte a miešajte 2 minúty.
Pridajte mlieko a varte za miešania šľahačkou, až kým omáčka nezhustne a nevytvorí bubliny. Pridajte vypustený tuniak a jemne, ale dôkladne premiešajte lyžičkou.
Zmes tuniaka vložte do stredne veľkej misy, prikryte ju a nechajte ju chladiť najmenej tri hodiny alebo cez noc.
Keď budete pripravení k jedlu, navlhčite si ruky trochou vody a tvarujte tuniakovú zmes na 8 oválnych karamelov.
V plytkej miske vajíčko porazte 1 lyžicou vody. Pridajte strúhanku na ďalšiu plytkú misku.
Potiahnite kroketu suchou strúhankou a potom ponorte do zmesi vajec. Vložte späť do strúhankovej zmesi a znova natrite. Opakujte so všetkými kroketami.
V ťažkej hlbokej panvici zohrejte rastlinný olej na 350 ° F.
Opatrne vložte krokety do horúceho oleja pomocou pavúka alebo špachtle a krokety smažte po dobu 2 minút na každej strane, až kým nie sú zlatohnedé.
Krokusy z tuniaka vypustite na papierové utierky na pár minút. Podávame teplé s tatárskou omáčkou, horčicou, kyslou smotanou alebo kečupom na namáčanie.
Značky receptov:
- tona
- predjedlo
- južné
- rodinná večera
