Korenistý mix Fajita.
Smrek
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 jar (36 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 7 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 1g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 jar (36 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 7 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 245 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 1 g | 1% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 3 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Fajita (výrazné fa-hee-ta) je populárne jedlo v kuchyni Tex-Mex, kde sa podáva ochutené mäso uvarené spolu s paprikou a cibuľou a podáva sa s tortilami a korením, ako je drvený syr, šalát, pico de gallo a kyslá smotana. Aj keď pojem „fajita“ vznikol na texaských rančových územiach v 30. rokoch 20. storočia ako jedlo vyrobené so steakom sukne nad ohňom, jedlo, o ktorom vieme, že sa neobjavilo na ponukách reštaurácií Tex-Mex až v druhej polovici 20. storočia.,
V súčasnosti sa fajity vyrábajú z viac ako len sukne a môžu obsahovať kuracie, krevety, zeleninu a ryby. Všetky spoločné jedlá fajita však majú korenivú zmes na bielkoviny - zmes niekoľkých korenín zahusťovaných kukuričným škrobom. Aj keď je to dosť jednoduché na to, aby ste chytili balíček v supermarkete, vytvorte si vlastné prostriedky, že neexistujú žiadne konzervačné látky - a môžete ovládať korenie. Tento recept je ekvivalentom troch balení komerčnej alebo zakúpenej korenistej zmesi fajita.
prísady
- 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 2 polievkové lyžice chili prášku
- 1 lyžica soli
- 1 lyžica papriky
- 1 lyžica cukru
- 2 1/2 čajovej lyžičky drveného kuracieho bujónu
- 1 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zhromaždite prísady do ochucovacej zmesi fajita. Smrek
Všetky ingrediencie skombinujte do malej misky a miešajte, kým sa nezmiešajú a nevyzerajú ako jedna farba.
Všetky ingrediencie skombinujte do malej misky a miešajte, kým sa nezmiešajú a nevyzerajú ako jedna farba. Smrek
Nalejte zmes do malej sklenenej alebo plastovej nádoby a tesne uzavrite.
Nalejte zmes do malej sklenenej alebo plastovej nádoby a tesne uzavrite. Smrek
Skladujte na chladnom a suchom mieste až do použitia.
Tipy
- Ak používate toto ochutenie fajita ako trenie, odstráňte kukuričný škrob. Ak chcete použiť korenie ako marinádu, skombinujte ho s niekoľkými lyžicami oleja a limetovej šťavy a vytvorte pastu. Nalejte ho na steak alebo kuracie mäso a nechajte ho sedieť v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc. Mäso z marinády odstráňte tesne pred varením. Ak chcete, aby vaše mexické jedlo bolo pikantné, pridajte ďalšie chilli, kajenský korenie a drvené vločky z červeného korenia. Môžete tiež zvýšiť množstvo cibule a cesnakového prášku, ak je to potrebné. Zdvojnásobte alebo ztrojnásobte tento recept, ak chcete pripraviť dostatok koreničnej zmesi, aby ste mali po ruke taco alebo fajita noc. Vždy si časť koreničnej zmesi rozdeľte do misky pred odieraním. na surové mäso, hydinu alebo morské plody. Takto nebudete kontaminovať celú šaržu. Nahraďte kuracie bujóny s kuracou verziou, aby sa tento recept stal vegetariánom alebo vegánom. Celkom môžete vynechať aj kurací vývar.
Značky receptov:
- korenené jedlá
- americký
- cookout
- korenie mix
