Magone / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 362 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 33g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 362 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 7174 mg | 312% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 33g | |
| Vápnik 29 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Keď budete nasiaknutí týmto jednoduchým medovým nálezkom, budete prekvapení, aké veľké sú vaše kuracie prsia bez kostí bez kože.
Vďaka osmóze zvyšuje soľanka vnútornú teplotu, pri ktorej je vlhkosť vytlačená z bielkovín, čo vedie k oveľa šťavnatejšiemu mäsu. Akonáhle sú kuracie prsia nadýchané, sú pripravené na použitie vo vašich obľúbených receptoch.
prísady
- 1-kvart studenej vody
- 1/4 šálky soli
- 1/4 šálky medu
- 4 veľké vykostené kuracie prsia bez kože
Kroky, ako to dosiahnuť
Pridajte vodu, soľ a med do 4-qt nádoby. Šľahajte, až kým sa soľ úplne nerozpustí. Pridajte kuracie prsia a položte malý tanier na vrch, aby ste sa uistili, že je kura ponorené.
Chladte najmenej 1 hodinu, ale nie dlhšie ako 2 hodiny. Vyberte kurča zo slaného nálevu a osušte ho papierovými utierkami. Teraz sú pripravení variť v akomkoľvek recepte, ktorý vyžaduje kuracie prsia bez kostí.
Značky receptov:
- Kura
- entrée
- americký
- weeknight
