Rusty Hill / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 8 porcií
Volajúci duše Wisconsin sú pivo spratci americkým doplnkom nemeckej kuchyne. V roku 1860 boli Nemci najväčšou skupinou imigrantov vo Wisconsine, neskôr ich poľskí pracovníci zatienili. Bratwurst sa stal populárnym v 20. rokoch 20. storočia, keď ho mäsiari na objednávku objednali čerstvé. Vždy v letnej sezóne sa postupne stali populárnymi v športových arénach.
Existujú dva základné spôsoby, ako variť pivné spratky: vylievajte pred alebo potom pivo v teple, pričom každý z nich je opísaný nižšie.
Pivné pivo sú často grilované do piva pred grilovaním. To uvarí klobásu a utesní ju v šťavách, takže klobása zostane vlhká. Otočte pomocou klieští, aby ste zabránili prepichnutiu pokožky, inak nedôjde šťava.
Milovníci piva Brats vám povedia, ako sa vyhýbať hot dog buchtám, pretože sú príliš mäkké a prekvitnuté. Namiesto toho použite buchty alebo tvrdé rohlíky.
Ako si vyrobiť úžasné pivo Brats
prísady
- Čerstvý bratwurst
- Pilsner pivo (dosť na pokrytie bratwurst na panvici)
- 1 až 2 sladké cibule
- 1 lyžica masla
- Brat buchty alebo tvrdé rolky
- Korenie ako je catsup, hnedá horčica, cibuľa, kyslá kapusta
Kroky, ako to dosiahnuť
Pečenie pred grilovaním
Pridajte veľké pivo, nakrájanú cibuľu a spratky na veľkú panvicu.
Priveďte do varu, potom znížte teplo na dusenie a varte dovtedy, kým nie sú fajčiari hotoví (na dotyk).
Ak je to potrebné, zlikvidujte tekutú a opečenú cibuľu na masle na čistej panvici.
Grilovajte spratky na grile na drevené uhlie až do opečenia.
Podávame s buchtami alebo tvrdými rohlíkmi a korením. Prípadne ich udržujte v teple v cestíčku.
Pečené cesto na grilovanie
Na tento účel použite čerstvé prísady. Zmiešajte niekoľko fliaš piva s nakrájanou cibuľou a maslom.
Prineste do varu. Vložte grilované klobásy do cesta, kým neslúži, ale nenechajte tekutinu prevariť.
Pivné cesto sa dá použiť aj po grilovaní čerstvého klobásu, ktorý nebol pošírovaný.
Značky receptov:
- pivo
- večera
- Nemec
- narodeniny
