Smrek / Ulyana Verbytska
- Celkom: 70 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 16 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 267 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 34g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 16 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 267 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sodík 268 mg | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 34 g | 12% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 33 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept z čerstvého jablkového a brusnicového koláča je vynikajúci karamelovou omáčkou, polevou zo smotanového syra alebo jednoduchým oprášením práškového cukru. Je to vlhký a chutný koláč a je ideálny na každodenné občerstvenie alebo na zvláštne príležitosti.
Jemné korenie a pekanové orechy alebo vlašské orechy dodávajú koláču chuť a chrumkavú textúru. Ak tortu zamrznete, posypte toastami pekanové orechy alebo vlašské orechy.
Váš kompletný sprievodca 18 odrôd Appleprísady
- Pre tortu:
- 4 veľké jablká (alebo 5 až 6 malých až stredných jabĺk)
- 1 šálka čerstvých brusníc
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 2 lyžičky jedlej sódy
- 1/2 lyžičky soli
- 2 lyžičky mletej škorice
- 2 veľké vajcia
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 2 šálky cukru
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1 šálka nasekaných pekanových orechov (alebo vlašských orechov)
- Pre karamelovú omáčku:
- 4 polievkové lyžice masla
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálku tvrdej smotany
- Voliteľné: niekoľko kvapiek vanilky
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento koláč je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a varenie.
Pripravte tortu
Zhromaždite prísady a predhrievajte rúru na 350 ° F.
Smrek / Ulyana Verbytska
Namažte a namažte pekáč na pečenie s rozmermi 13 x 9 x 2 palce alebo ho nastriekajte do pekáča a múky.
Smrek / Ulyana Verbytska
Olúpajte jablká a jadro. Nakrájajte jablká jemne. Mali by ste mať asi 4 až 4 1/2 šálky nakrájaných jabĺk.
Smrek / Ulyana Verbytska
Nakrájajte brusnice hrubo. Mali by ste mať približne 1 1/2 šálky nasekaných brusníc.
Smrek / Ulyana Verbytska
Nakrájané jablká a brusnice vmiešajte do misy; premiešajte s citrónovou šťavou a odložte stranou.
Smrek / Ulyana Verbytska
V inej miske kombinujte múku, jedlú sódu, soľ a škoricu; metla dôkladne premiešajte suché zložky a odložte stranou.
Smrek / Ulyana Verbytska
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte vajcia rastlinným olejom, cukrom a vanilkou, až kým nebude cesto hladké a dobre premiešané.
Smrek / Ulyana Verbytska
Pri nízkej rýchlosti miešača miešajte postupne v suchých ingredienciách, až kým nie sú všetky zložky navlhčené.
Smrek / Ulyana Verbytska
Zložte zmes jablko-brusnica a nasekané orechy do cesta.
Smrek / Ulyana Verbytska
Rozotrite cesto v pripravenej pekáčke.
Smrek / Ulyana Verbytska
Pečte jablkovo-brusnicový koláč 45 až 55 minút alebo dovtedy, kým sa koláč jemne nedotkne prstom.
Smrek / Ulyana Verbytska
Nakrájajte koláč na štvorce, aby ste mohli podávať. Koláč naplňte práškovým cukrom alebo karamelovou omáčkou (nižšie) alebo vychladnutý koláč zamrznite krémovou polevou.
Smrek / Ulyana Verbytska
Vyrobte karamelovú omáčku
Zhromaždite prísady.
Smrek / Ulyana Verbytska
V panvici na miernom ohni zmiešajte maslo s hnedým cukrom. Varte za miešania 1 minútu.
Smrek / Ulyana Verbytska
Pridajte ťažký krém a privarte; varte 2 minúty.
Smrek / Ulyana Verbytska
Podľa potreby pridajte niekoľko kvapiek vanilky.
Smrek / Ulyana Verbytska
Tesne pred koláčom pokvapkajte koláč.
Smrek / Ulyana Verbytska
Tip na recepty
- Nejedzte okamžite? Koláč pevne prikryte a uložte ho do chladničky na 3 až 5 dní.
Značky receptov:
- jablko
- zákusok
- americký
- boxerský deň
