Jennifer Meier
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 šálka peny (2 porcie)
Kozia pena na syr je dekadentná predjedlá, ktorá „hostí“ páni, aj keď je neuveriteľne ľahké ju vyrobiť. V porovnaní s čistým čerstvým kozím syrom má kozí syrová pena bohatšiu, jemnejšiu štruktúru a jemnejšiu chuť.
Pažítka chutí obzvlášť dobre pridaná do kozej syrovej peny, ale možno nahradiť iné čerstvé bylinky, ako je bazalka a petržlen.
prísady
- 1/2 šľahania šálky (alebo silnej smotany)
- 2 polievkové lyžice mlieka
- 4 unce kozieho syra (mäkké a čerstvé)
- 2 polievkové lyžice pažítka (jemne nasekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Krém rozšľahajte ručne alebo pomocou elektrického mixéra, až kým nebude mať jemné vrcholy a textúru podobnú šľahačke. Zrušil.
V samostatnej miske šľahajte kozí syr a mlieko, až kým kozí syr nezmäkne. Zmiešajte pažítka. Jemne zložte šľahačkou.
Na boku podávajte vychladený chlieb a / alebo sušienky.
Ako zložiť krém
Keď sú ingrediencie „zložené“ spolu, je to tak, že ingrediencie zostávajú ľahké a nadýchané a nie sú príliš zmiešané. Skladanie sa najčastejšie vykonáva šľahaním vaječných bielkov alebo šľahačkou. Na zloženie zložiek použite širokú stierku. Nemiešajte; jemne posúvajte špachtľou krúživým pohybom nahor a nadol, prechádzate pod šľahačkou a jemne ju naberajte smerom hore a nad ďalšie zložky. Zložte zložku, až kým sa kombinujú; nepremiešavať.
Značky receptov:
- Kozí syr
- raňajky
- americký
- Veľká noc
