Fotografia z cmarových koláčikov © Diana Rattray
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 12 porcií
Tieto chutné základné cmarové koláčiky sú vynikajúce s rôznymi nátierkami a polevami alebo ich používajú ako základ pre jahodový koláč alebo podobné dezerty. Sú vynikajúce s citrónovým tvarohom, marmeládou alebo čerešňovými konzervami alebo používajú vaše obľúbené. Ak ich chcete použiť na krátke koláče, neváhajte si vyrobiť väčšie koláčiky alebo ich vystrihnúť pomocou nožníc na sušienky.
prísady
- 2 šálky múky (asi 9 uncí, lyžica a metóda zametania)
- 5 lyžíc cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 7 polievkových lyžíc nesoleného masla (nakrájané na malé kúsky)
- 2/3 šálky cmaru
- 1 a 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 polievková lyžica smotany (alebo odparené mlieko) (na kefovanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vyhrievajte rúru na 400 ° F. Pečte list na pečenie pergamenovým papierom alebo silikónovou pečiacou rohožou.
Vo veľkej mise kombinujte múku, cukor, soľ, prášok do pečiva a jedlú sódu. Miešajte dôkladne premiešajte.
Maslo opracúvajte prstami alebo miesičom cesta, až kým zmes nebude pripomínať jemné drobky.
Skombinujte cmar a vanilku. Zmes cmaru sa vmieša do múčnej zmesi a mieša sa až do navlhčenia zložiek.
Cesto otočte na pomarančový povrch a niekoľkokrát mieste, až kým cesto nebude držať pohromade. Preplietajte do 2 kruhov hrubých asi 1/2 až 3/4-palce a každý kruh rozrežte na 6 malých klinov.
Pripravte plech na pečenie. Kefou so smotanou alebo odpareným mliekom a posypte vanilkovým cukrom. Pečieme asi 14 až 17 minút, kým nie sú ľahko zapečené.
Rozdeľte teplé koláčiky a podávajte s džemom, konzervami, citrónovým tvarohom alebo marmeládou.
Viac receptov na sušienky a koláčiky
Citrónové krémové koláčiky : Tieto chutné koláčiky sú zakončené nádhernou citrónovou a maslovou polevou. Podávame týmto koláčikom s konzervami alebo citrónovým alebo limetkovým tvarohom.
Cranberry Orange Cornmeal Scones: urobte z týchto chutných koláčikov čaj alebo urobte z nich brunch alebo raňajky. Nie sú príliš sladké, ale ak chcete sladšie koláče, môžete pridať ďalšiu polievkovú lyžicu cukru.
Čokoládové lupienky a pekanové koláčiky : Tieto úžasné koláčiky sú plné mini čokoládových lupienkov.
Pikantné slaniny a čedarové koláčiky: syr čedar a kúsky slaniny a zelenej cibule dodávajú týmto báječným koláčikom chuť.
Značky receptov:
- Raňajky chlieb
- raňajky
- južné
- Vianoce
