Diana Rattray
- Celkom: 3 hodiny 50 minút
- Prep: 20 min
- Varte: 3 hodiny 30 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 391 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 30g | sacharidy |
| 36g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 391 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 618 mg | 27% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 30 g | 11% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 36g | |
| Vápnik 55 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto španielska ryža z hovädzieho kraku je perfektným riešením na starú otázku: „Čo je na večeru?“ Hnedé hovädzie mäso sa kombinuje s paradajkami, nakrájanou paprikou a cibuľou a klasickým chilli korením. Je to jedlo príjemné pre rodiny so šalátom alebo zelným šalátom a kukuričným chlebom alebo sušienkami.
prísady
- Chudé mleté hovädzie mäso
- 1 šálka nakrájanej cibule
- 2 zelené papriky (sekané)
- 1 (28 oz.) Paradajok
- 1 (8 oz.) Paradajková omáčka
- 1 až 2 polievkové lyžice chili prášku (alebo podľa chuti)
- 1 1/2 lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky Worcestershire omáčky
- 1 šálka ryže (nevarená)
- 1 šálka vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Olej vo veľkej panvici zohrejte na mierne teplo. Rozdrvte hovädzie mäso do panvice a varte asi 5 minút za stáleho miešania.
Pridajte nasekanú cibuľu a papriku a pokračujte vo varení ešte niekoľko minút, alebo kým hovädzie mäso už nie je ružové.
Vypustite opečené mleté hovädzie mäso, cibuľu a papriku a preneste ich do pomalého hrnca.
Do zmesi hovädzieho mäsa pridajte paradajky, paradajkovú omáčku, chilli, soľ, omáčku Worcestershire, ryžu a vodu. Miešajte za miešania.
Zakryte hrniec a varte na nízkej teplote 6 až 8 hodín alebo vysokej 3 až 3 1/2 hodiny, alebo kým nebude ryža mäkká. (Ak váš hrniec na varenie varí rýchlo, skontrolujte, či je ryža prázdna po asi 5 hodinách na nízkej alebo 2 hodiny na vysokej úrovni.)
Podávajte španielsku ryžu s kukuričným chlebom alebo chrumkavým francúzskym chlebom a premiešaným šalátom.
Užite si to!
Variácie receptov
- V prípade pikantnej španielskej ryže pridajte kajenské korenie alebo pridajte jednu alebo dve mleté papriky jalapeno.
Tip
- Skontrolujte, či je ryža čerstvá asi po 5 hodinách, alebo 2 hodiny, ak váš hrniec na varenie rýchlo varí.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- latinčina
- rodinná večera
