Ratnay Diana / Smrek jesť
- Celkom: 60 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 485 | kalórií |
| 27g | tuk |
| 55g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 485 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 27 g | 35% |
| Nasýtený tuk 8g | 40% |
| Cholesterol 139 mg | 46% |
| Sodík 426 mg | 19% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 55 g | 20% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 212 mg | 16% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Obdobie jabĺk môže byť zrejmým obdobím na pečenie s jablkami, ale nie je dôvod čakať do pádu. Čerstvé, svieže jablká sú k dispozícii v supermarketoch po celý rok, tak prečo odkladať výrobu tohto úžasného husacieho karamelového jablkového koláča?
Tento ľahký jednovrstvový koláč je vlhký a dokonale korenený a obsahuje plné 2 šálky nakrájaných jabĺk. Ale vec, ktorá vyzdvihuje tento koláč, je horúca karamelová poleva. Poleva je jednoduchá varená kombinácia masla, hnedého cukru a smotany ochutená striekaním čistého vanilkového extraktu.
Rôzne odrody jabĺk majú rôzne vlastnosti. Niektoré sú lepšie na pečenie, iné sú lepšie na jedenie, iné zostanú pevne pri varení a iné sa rozpadajú. Granny Smith, Honeycrisp, Gala, Fuji a Jonathan alebo Jonagold sú vynikajúcimi jablkami na pečenie.
prísady
- Pre tortu:
- 1 3/4 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1 šálka svetlo hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 2 lyžičky mletej škorice
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu (čistá)
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky mlieka
- 2 jablká stredného koláča (lúpané, plnené jadrom a nahrubo nasekané)
- Pre karamelovú zálievku:
- 1/2 šálky svetlo hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1/4 šálky masla
- 1/4 šálky ťažkého krému
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (čistá)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Namažte a namažte peknú pekáč na pečenie s veľkosťou 9 palcov.
V mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ; zamiešajte lyžičkou alebo šľahačkou a odložte stranou.
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte spolu 1 šálka hnedého cukru, rastlinného oleja, škorice a 1 lyžice vanilky. Po každom pridaní pridajte vajíčka, pričom ich dobre porazte. Pridajte mlieko a bite, kým cesto nebude hladké.
Do cesta pridajte suché prísady a miešajte, až kým sa nezmiešajú. Nasekané jablká preložte do cesta.
Nalejte cesto do pripravenej pekáča.
Jablkový koláč pečieme v predhriatej rúre, kým nie je pevný a nevystúpi, keď sa jemne dotknete prstom v strede alebo približne 30 až 40 minút.
Medzitým urobte karamelovú zálievku.
V ťažkom hrnci kombinujte 1/2 šálky hnedého cukru, 1/4 šálky masla a ťažkej smotany. Položte panvicu na mierne teplo a privarte ju k varu. Znížte teplotu na nízku, aby ste zachovali dusenie; pokračujte vo varení za stáleho miešania 5 minút. Odstráňte omáčku z tepla a zamiešajte do 1 čajovej lyžičky vanilky.
Vidličkou prepichnite horúci koláč všade.
Nalejte horúcu karamelovú polevu na koláč.
Koláč podávajte teplý alebo pri izbovej teplote so svahom sladenej šľahačky alebo šľahačkou. Prípadne podávajte s kopčekom zmrzliny.
Zostávajúci koláč skladujte dobre zabalený alebo vo vzduchotesnej nádobe asi 2 až 3 dni pri izbovej teplote alebo až 4 až 5 dní v chladničke.
Tip
- Nezabudnite na koláč zvoliť neutrálne aromatizovaný olej, napríklad repkový olej, hroznový olej alebo obyčajný rastlinný olej. Vyhýbajte sa olejom, ktoré menia chuť koláča, ako je olivový olej alebo kokosový olej.
Značky receptov:
- jablko
- zákusok
- americký
- spadnúť
