D.Schmidt
- Celkom: 13 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 3 minúty
- Výťažok: 12 až 15 kreviet (2 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 94 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 18g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 až 15 kreviet (2 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 94 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sodík 2009mg | 87% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 18 g | 7% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 132 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vychutnajte si chuť honosných, šťavnatých kreviet, ktoré sa smažia v pikantnej thajskej omáčke z cesnaku. Tento recept je jednoduchý a jeho príprava by mala trvať iba asi 15 minút.
Slané, sladké, cesnakové a trochu pikantné, je to perfektné jedlo, ktoré sa podáva každú noc v týždni. Je tiež dosť krásna na to, aby slúžila na večierku ako predjedlo alebo jedlo pre prsty. Dokonca aj vaše deti za to budú divoké, aj keď budete chcieť znížiť chilli, aby porazila korenie.
prísady
- Pre Marinádu:
- 1 1 / 2–2 polievkové lyžice ustricovej omáčky (thajská ustrica alebo Lee Kum Kee)
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 lyžica rybej omáčky
- 1 lyžica hnedého cukru
- 4 až 6 strúčiky cesnaku (mleté, podľa chuti)
- 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
- 1 červená paprika (mletá alebo 1/3 čajovej lyžičky sušenej drvenej chilli; podľa chuti)
- Pre Stir-Fry:
- 12 až 15 stredne veľké až veľké krevety (alebo krevety; maslové škrupiny, škrupiny môžu byť odstránené alebo ponechané)
- 2 až 3 polievkové lyžice oleja (na smaženie)
- Ozdoba: 1 citrón (nakrájaný na kliny)
- Ozdoba: 1/2 šálky koriandra (čerstvý)
Kroky, ako to dosiahnuť
V miske skombinujte ustrovú omáčku, sójovú omáčku, rybiu omáčku, hnedý cukor, cesnak, limetkovú šťavu a chilli papričku. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Vložte krevety do marinády a dobre premiešajte, aby sa srsť.
V panvici wok alebo na panvici olej zahrejte. Po zahriatí pridajte krevety spolu s marinádou.
Smažte 2 až 3 minúty alebo kým krevety nie sú bacuľaté a ružové. Budú tiež ľahko opečené z omáčky. Vyhnite sa nadmernému vareniu, pretože krevety sa stanú gumovými.
Testujte omáčku na chuť a podľa potreby ju upravte tak, aby ste dosiahli slanú a sladkú rovnováhu. Pridajte viac cukru, ak je príliš kyslý. Ak je príliš slaná alebo sladká, pridajte viac limetkovej šťavy.
Dva spôsoby, ako to obslúžiť
Táto kreveta sa hodí ako ľahký vstup pre dve osoby alebo predjedlo pre skupinu. Či tak alebo onak, to môže byť á, aby sa skvelá prezentácia.
Na večeru alebo na obed vstupte: jednoducho posuňte krevety na servírovací tanier a posypte koriandrom a navyše čerstvú chilli (ak sa používa). Pridajte na stranu citrónové alebo limetkové kliny a podávajte s ryžou alebo krehkým francúzskym bochníkom chleba.
Na párty alebo ako predjedlo: Pomocou klieští vyberte krevety z panvice, čo umožňuje väčšine omáčky kvapkať späť do panvice. Krevety umiestnite na servírovací tanier s chvostmi nahor a do každého nalepte špáradlo, aby ste ich ľahšie jedli. Nalejte omáčku na tanier a posypte čerstvým koriandrom. Ozdobte limetkovými klinmi.
Značky receptov:
- garnát
- thai krevety
- predjedlo
- thai
