Muffiny zo škoricovej čokolády. goongg / Flickr / CC BY 2.0
- Celkom: 28 minút
- Príprava: 8 minút
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 12 muffinov (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 184 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 muffinov (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 184 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| Sodík 333 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 182 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Škoricové muffiny sú vynikajúcim doplnkom k rýchlym raňajkám alebo ako desiata a sú ešte lepšie, keď pridáte čokoládové lupienky. Tento zábavný a jednoduchý recept je schválený pre deti a bol vlastne myšlienkou mladého muža, ktorý má čokoládové lupienky takmer vo všetkom.
Najlepšia časť tohto receptu je, že je to zábavná rodinná aktivita. Vaše deti radi pomôžu pri pečení a je to ľahký recept, ktorý ich zavedie do kuchyne.
Odmenou za nie tak tvrdú prácu je veľa teplých a chutných muffinov zo škoricovej čokolády. Je zábavné, že celá rodina bude rád jesť.
prísady
- 2 šálky múky (viacúčelové)
- 4 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 šálky cukru
- 2 lyžice masla (mäkčené)
- 1 stredne veľké vajce (ľahko vyšľahané)
- 1 šálka mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička škorice
- 3/4 šálky čokolády
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 400 F.
Namažte muffinovú plechovku s pravidelným rozmerom alebo do každej šálky vložte vložky.
V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor.
Nakrájajte na maslo.
Pridajte vajíčko, mlieko, vanilkový extrakt a škoricu.
Miešajte, kým nie je múka mokrá.
Zložte čokoládové lupienky.
Naplňte muffinové šálky 2/3.
Pečieme 20 minút alebo dovtedy, kým nebude vložený nôž alebo špáradlo čisté.
Vyberte muffiny z plechovky lyžičkou a podávajte teplé alebo studené.
Tipy
- Akonáhle dokončíte miešanie ingrediencií, nalejte muffin cesto do plechoviek. Vlhké a suché prísady môžete vopred kombinovať oddelene, ale akonáhle sa tieto dve zložky stretnú, prášok do pečiva sa aktivuje a je potrebné ich pečiť okamžite. Pamätajte, že na zloženie čokoládových lupienkov musíte použiť lyžicu alebo gumovú špachtľu. Motor vášho elektrického mixéra bude takmer určite pracovať príliš tvrdo a ak sa ho pokúsite použiť, môže sa spáliť.Mufiny sa pri pečení rozťahujú a zdvíhajú. Preto je veľmi dôležité plniť plechovky iba do 2/3. Ak nemáte dostatok muffinového cesta, aby ste naplnili všetky šálky, naplňte prázdne šálky malým množstvom vody. Toto rozdeľuje teplo rovnomerne a ochráni muffinovú cínu pred ohýbaním v priebehu času. Vreckové muffiny sú takmer vždy známkou predpečenia. Aby ste uľahčili vyberanie muffinov, venujte zvýšenú pozornosť času pečenia a pravidelne ich kontrolujte. Ak nemáte konvekčnú rúru, ktorá rovnomerne rozdeľuje teplo a pečie viac ako jednu plechovku, otočte plechovky do polovice upečením..Chceli by ste muffiny? Použite miniatúrnu muffinovú plechovku a prepnite na miniatúrne čokoládové lupienky. Tieto drobné pochúťky sú zábavné, keď sa pustia do úst a urobia si rýchle občerstvenie na cestách.
Ďalšie recepty na mňamový muffin
Mnoho muffinových receptov je na nie sladkej strane. Ak máte chuť pokračovať v pečení sladkých a skutočne chutných muffinov, vyskúšajte jeden z týchto receptov.
Kyslé smotany, citrónové muffiny - čerstvá chuť citrónovej kôry sa objaví hneď z týchto malých muffinov. S voliteľnou nátierkou citrónovej smotany dostanú o niečo chutnejšie.
Strawberry Cream Muffins - streuslová zálievka v tomto recepte na muffiny je dokonalým dotykom jahôd a smotany nachádzajúcej sa vo vnútri.
Značky receptov:
- chlieb
- raňajky
- americký
- späť do školy
