Smrek / Molly Watson
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 30 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 1g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 30 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 40 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 1 g | 0% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 17 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento ľahký chrenový krém by mal byť bežným korením v každom dome na jeseň av zime, keď je čerstvý chren, v sezóne a pripravujete taký výdatný cestovný lístok, ktorý ťaží z jeho rýchleho smotanového kopu. Chren je koreňová zelenina a zdá sa, že má rada svoj vlastný druh; Ak máte radi trochu ostrej, mierne korenistej chuti, vyskúšajte to so svojím obľúbeným rastlinným jedlom z mäsa a koreňov.
Je to tiež dokonale chutné na Latkes, alebo do značnej miery akékoľvek iné pikantné palacinky alebo fritézy (lievance z kohlrabi a cukety sú vynikajúcou voľbou). K pečeným zemiakom môžete pridať aj lyžičku. Kombinácia zemiakov a chrenu je taká víťazná.
prísady
- 1/2 šálky kyslej smotany (alebo crème fraîche alebo silnej smotany *)
- 1 až 2 polievkové lyžice chrenu (čerstvo nastrúhaný alebo jarrovaný chren, nie krémová odroda)
- 1 pomlčka (jemné more, podľa chuti)
- 1 pomlčka čierneho korenia (čerstvo zomletá, podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Ak používate silný krém, najskôr ho jemne porazte, aby ste ho zahusťovali, aby ste ho mohli pretrhnúť na veci. Ak používate crème fraîche, môžete si ju bičovať, ak máte radi ľahšiu textúru.
V malej miske zmiešajte ktorýkoľvek krém a chren.
Začnite pridaním 1 lyžice chrenu.
Všetko zmiešajte a ochutnajte.
Ak chcete získať viac kopu, pridajte viac chrenu.
Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Podávajte okamžite alebo zakryte a chladte maximálne 2 dni. Uvedomte si, že chrenová aróma sa podľa chuti zintenzívni.
Kyslá smotana verzus Crème Fraîche vs. Heavy Cream
Ako si vybrať krémovú základňu, ktorú chcete použiť? Kyslá smotana je najtradičnejšou voľbou, jej hrúbka ľahko klesá na veci a jej kyslá tanga je príjemným spojením s ostrou, niekedy mierne horkou chrenovou chuťou. Crème fraîche je francúzsky bratranec kyslej smotany, je o niečo ľahší, o niečo menej viditeľný a o niečo elegantnejší; nájdete ich v špecializovaných obchodoch s potravinami alebo si ich môžete vyrobiť sami. Silný krém, jemne zbitý, poskytne celkovo sladší a ľahší výsledok. Všetci sú dobrí, každý svojím vlastným spôsobom, takže si vyberajte s dôverou.
Značky receptov:
- ponorenie
- chrenový krém
- okoreneniu
- americký
