Bartosz Luczak / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: slúži 4
Toto ľahké kurča je chutné s ryžou alebo používa cestoviny podľa vášho výberu. Namiesto hrachu môžete použiť špargľu nakrájanú na plátky alebo použiť inú zeleninu.
prísady
- 4 polovice kuracieho prsníka (vykostené, bez kože)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica masla
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- 6 oz huby (nakrájané detské portabely alebo gombíky)
- 3/4 šálky kuracieho vývaru
- 4 1/2 až 5 1/2 oz syr Boursin (s cesnakom a bylinkami)
- 1 šálka hrášku (rozmrazená zo zmrazených)
- 8 až 12 hroznových paradajok (na polovicu)
- 1 lyžica petržlenu (čerstvá, nakrájaná)
Kroky, ako to dosiahnuť
Umyte polovice kuracích pŕs; pat suché.
Dajte kurča medzi plastové fólie a jemne buďte do rovnomernej hrúbky. Posypte soľou a korením.
Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej a maslo na miernom ohni. Pridajte kurča a povarte ho po dobu 5 až 7 minút na každej strane, alebo kým nedochádza k hnednutiu a vareniu. Odstráňte na tanier a udržiavajte v teple.
Pridajte huby na tú istú panvicu a opekajte, kým nie sú jemné.
Pridajte kurací vývar a rozmrazený hrášok. Varte 1 až 2 minúty.
Miešajte syr Boursin, kým sa dobre nezmieša.
Pridajte kurča a paradajky; miešajte, aby ste preliali, prikryte a zohrejte.
Odstráňte z tepla. Podľa potreby posypte petržlenom.
Podávajte na horúcom varenom fettucíne alebo podobných cestovinách.
Značky receptov:
- fazuľa
- omáčka zo syra boursin
- večera
- južné
