Smrek jesť / Nita West
- Celkom: 40 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
Toto bazalkové kurča je rýchla a ľahká príprava na panvicu a je to vynikajúce jedlo pre každý deň v týždni. Pripravený pesto uľahčuje a uľahčuje použitie domáceho pestu, ak máte dostatok čerstvých listov bazalky. Pokyny pre rýchly domáci pestrý nájdete pod receptom.
Pozri tiež
Kuracie so slaninou
Kuracie a špenátové pečenie
prísady
- Domáce Pesto
- 2 šálky čerstvých listov bazalky (balené)
- 1 lyžica cesnaku (jemne nasekané)
- 3 až 4 polievkové lyžice borovicových orechov (alebo vlašských orechov)
- 1/2 šálky olivového oleja (delené)
- 1/3 šálky syra parmezán (čerstvý strúhaný)
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- Košer soľ (podľa chuti)
- Pre kura
- 4 až 6 vykostených polovíc kuracích pŕs
- Košer soľ (podľa chuti)
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1 lyžica olivového oleja
- 4 oz huby (nakrájané na plátky)
- 1/2 šálku tvrdej smotany
- 3 polievkové lyžice pesto
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, toto kuracie jedlo je rozdelené do funkčných kategórií, aby vám pomohlo lepšie naplánovať prípravu a varenie.
Vyrobte si domáceho pestého
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Nita West
V kuchynskom robote pulzujte 2 šálky čerstvej bazalky v dávkach, až pokrájajte.
Smrek jesť / Nita West
Pridajte 1 lyžicu jemne nakrájaného cesnaku a 3 až 4 lyžice borovicových orechov alebo vlašských orechov; pulz asi 6 až 8 krát.
Smrek jesť / Nita West
Pridajte asi 1/4 šálky olivového oleja a pulzujte, kým sa nezmieša.
Smrek jesť / Nita West
Pri bežiacom procesore pridajte ďalšiu 1/4 šálky olivového oleja do stabilného prúdu.
Smrek jesť / Nita West
Pridajte 1/3 šálky čerstvého strúhaného parmezánu a dobre premiešajte.
Smrek jesť / Nita West
Podľa potreby ochutnajte čerstvo mleté čierne korenie a soľ.
Smrek jesť / Nita West
Urobte z kura
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Nita West
Kuracie prsia vložte medzi plátky plastového obalu a jemne buďte hladkou stranou masírovacieho zariadenia, aby sa hrúbka asi 1/4 palca zmenšila. Prípadne použite horizontálne nakrájané kuracie prsia.
Smrek jesť / Nita West
Kuracie posypte po oboch stranách soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
Smrek jesť / Nita West
Potom ju ľahko vyťažte múkou.
Smrek jesť / Nita West
Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na miernu teplotu.
Smrek jesť / Nita West
Keď olej trpe, pridajte kuracie mäso a šampiňóny a varte 4 až 5 minút, alebo kým nie sú ľahko opečené, šampiňóny a miešajte kurča asi v polovici doby varenia.
Smrek jesť / Nita West
Kombinujte smotanu a pestu.
Smrek jesť / Nita West
Zakryte a pokračujte vo varení na miernom ohni 10 minút alebo dovtedy, kým nie je kurča uvarené.
Smrek jesť / Nita West
Podľa potreby ochutnajte a pridajte soľ a čerstvo zomleté korenie.
Smrek jesť / Nita West
Podávame smotanovo-bazalkové kurča s teplou varenou ryžou alebo cestovinami.
Smrek jesť / Nita West
variácie
- Vynechajte šampiňóny alebo v recepte použite odkvapkané konzervované huby. Pridajte nakrájané paradajky alebo uhorky alebo vyhodený šalát. Konzervujte ju cuketou a letnou tekvicou.
Značky receptov:
- huba
- večera
- americký
- rodinná večera
