Recepty na šampanské. © 2014 Chris Cheadle / Getty Images, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Champagne nie je nezvyčajné na silvestrovských oslavách a večierkoch po celý rok. Pre príjemne inú tému skúste večeru s trochou temperamentnej zmesi ako ingrediencie v každom jedálničku, od šalátu po dezert, pomocou nižšie uvedených receptov na šampanské.
Tipy na varenie šampanského
• Používanie šampanského vo vašich receptoch je podobné ako varenie s akýmkoľvek vínom. Nemusíte používať drahé šampanské a zvyšky budú fungovať dobre, pokiaľ nebudú staršie ako týždeň. Víno má tendenciu rýchlo sa otvárať ocot po otvorení a nechcete, aby váš hotový produkt prenikol ostrá ocotová aróma.
• Ak do asi týždňa nedostanete šancu na použitie zvyšného šampanského, všetko sa nestratí. Uložte ho ako šampanský ocot.
• Domáce šampanské sú na varenie v poriadku.
• Väčšinu z týchto receptov môžete tiež nahradiť zodpovedajúcim nešumivým bielym vínom, ak sa nechcete piť šampanským.
• Väčšina akéhokoľvek obsahu alkoholu počas procesov varenia vyhorí, uvedomte si však, že aj malé množstvo môže stačiť na vyvolanie reakcií u osôb citlivých na alkohol.
Vyskúšajte niektoré chutné recepty pomocou šampanského.
Recepty na šampanské
• Pečená šunka na šampanskom
• Kaviár Torte so šampanskou cibuľou
• Mrkva na šampanské
• Champagne Kraut
• Šampanská melónová broskyňová polievka
• Šampanské
• Ľadovec Punch - Alkoholik
• Francúzska cibuľová polievka Gratinee (Soupe a L'Oignon Gratinee)
• Omáčka z manga Jalapeno
• Broskyňa a šampanské Sorbet
• Ružový šampanský tortu
• Malinový tymiánový ocot
• Losos v šampanskej omáčke
• Brožúry na morské plody s paradajkovo-bazalkovou omáčkou
• Tropické ovocie Champagne Granita
• Zeleninová a šampanská polievka
