Smrek
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 483 | kalórií |
| 30g | tuk |
| 31g | sacharidy |
| 24g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 483 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 30 g | 38% |
| Nasýtený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 216 mg | 72% |
| Sodík 621 mg | 27% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 31 g | 11% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 24g | |
| Vápnik 546 mg | 42% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento baklažán je rýchle a ľahké jedlo, ktoré je plné chuti. Baklažán je kockový a varený s chutnou kombináciou syra, vajec, strúhanky, cesnaku a nakrájanej zeleniny.
Do kastrolu baklažánu môžete pridať nejaké huby alebo zmeniť typ syra. Môže sa použiť syr Monterey Jack, fontina alebo iný druh taviaceho syra.
prísady
- 1 stredne baklažán (olúpaný a kockový)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 strúčik cesnaku (jemne mletý)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 šálka cibule (sekané)
- 1/2 červenej papriky (nasekané)
- 2 veľké vajcia (rozbité)
- 1 šálka drobky jemného chleba (delené)
- 1 1/2 šálky ostrého syra čedar (drvené, delené)
- 1 lyžica masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Namažte 1 1 2-kvartol kastrol.
Smrek
Kocky baklažánu vložte do cedníka a posypte trochou soli (1/4 čajovej lyžičky soli rezervujte na neskoršie ochutenie). Nechajte odkvapkať asi 5 až 10 minút.
Smrek
Vložte panvicu a zakryte vodou. Priviesť do varu.
Smrek
Znížte teplo, prikryte a duste 8 minút.
Smrek
Dobre odvodnite a pridajte soľ, korenie a cesnak.
Smrek
V druhom hrnci zohrejte olivový olej na miernom ohni. Pridajte cibuľu a restujte, kým nezmäkne.
Smrek
Pridajte papriku a pokračujte vo varení, kým paprika nebude krehká.
Smrek
Miešajte do zmesi baklažánu.
Smrek
Vyhrievajte rúru na 350 F.
Rozdrvené vajíčko, 1/2 šálky chlebovej drviny a 1 šálka syra čedar sa zamieša do zmesi baklažánu.
Smrek
Lyžica do pripravenej kastról.
Smrek
Posypte zvyšný 1/2 šálky syra na kastról.
Smrek
Roztopené maslo skombinujte so zvyškom 1/2 šálky chlebovej omrvinky.
Smrek
Na syrovú vrstvu posypte omrvinky s maslom.
Smrek
Pečieme po dobu 25 až 30 minút, dokiaľ nie sú zhnednuté a okolo okrajov bublajú.
Smrek
Ako si vybrať baklažán
Príliš zrelé baklažány môžu byť horké. Vyberte si baklažán, ktorý je na dotyk pevný a bez mäkkých škvŕn. Listy na konci baklažánu by mali byť zelené, nie hnedé a suché.
Značky receptov:
- čedar
- baklažán kastrol
- entrée
- americký
