fcafotodigital / Getty Images
- Celkom: 27 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 739 | kalórií |
| 27g | tuk |
| 102g | sacharidy |
| 31g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 739 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 27 g | 35% |
| Nasýtený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sodík 442 mg | 19% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 102 g | 37% |
| Vláknina 19g | 69% |
| Proteín 31g | |
| Vápnik 1128 mg | 87% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na cestoviny s anjelským vlasom s paradajkami a bazalkou je považovaný za podobný receptu podávanému v reštauráciách Olive Garden. Mnoho čitateľov súhlasí s tým, že je to veľmi podobné - ak nie presný klon - slávnej reštaurácii. Jeden čitateľ navrhuje trochu balsamico v octe v omáčke. Pozrite si časť s tipmi a variáciami pre tento tip a niektoré ďalšie zložky a substitúcie.
Capellini sú cestoviny anjelských vlasov (doslovný preklad: malé chĺpky) a Pomodoro je talianske slovo pre paradajky.
Konzervované paradajky môžete použiť v miske, ale je to fantastické s čerstvými záhradnými paradajkami. Ak máte to šťastie, že máte záhradu s množstvom čerstvých paradajok a bazalkou, tento recept je vynikajúcou voľbou.
prísady
- 1/3 šálky extra panenského olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 (14, 5-uncová) plechovka nakrájaná na paradajky (alebo asi 2 libry čerstvých olúpaných a nakrájaných paradajok)
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- Košer soľ, podľa chuti
- 12 uncí cestoviny na anjelské vlasy (capellini)
- 2 šálky nasekaných lístkov bazalky, voľne zabalené
- 1 šálka parmezánu, čerstvo nastrúhaný
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zahrejte olivový olej v panvici alebo na panvici na mierne nízku teplotu. Pridajte cesnak a varte asi 2 minúty alebo do mäkka.
Pridajte paradajky, korenie, soľ a zahrievajte, za stáleho miešania asi 2 až 3 minúty. Odstráňte z tepla.
Medzitým uvarte cestoviny anjelských vlasov v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale. Odtok dobre.
Preneste horúce vypustené cestoviny do veľkej servírovacej misky. Jemne premiešajte cestoviny so zmesou paradajok, čerstvou nakrájanou bazalkou a polovicou parmezánu.
Ihneď podávame a zvyšný parmezán ponúkame pri stole.
Užite si to!
Tipy
- Táto misa je vynikajúca s cesnakovým chlebom a hodeným šalátom. Môžete dokonca nahradiť tekvicu špagety za anjelské vlasy. Jeden z najjednoduchších spôsobov varenia špagety je v mikrovlnnej rúre. Pomalý varič alebo tlakový hrniec sú ďalšie dva jednoduché spôsoby. Hotové cestoviny ochraňte grilovaným baklažánom, cuketou, krevetami alebo kuracom.
Variácie receptov
- Podľa bývalého zamestnanca Olive Garden má skutočné jedlo trochu balzamového octu. Do paradajkovej omáčky pridá 2 polievkové lyžice balzamického octu, ale pokojne s ňou experimentujte. Odporúča tiež čerstvý syr Ázia alebo byvolú mozzarellu. Pokiaľ ide o nízku carbovú alternatívu, za varené cestoviny za anjelské vlasy nahraďte uvarenú špagetu. Cuketa alebo letná squashová cestovina je ďalšou možnosťou. Rozpadaná varená pancetta, šunka alebo slanina by tiež pre tento pokrm poskytla pekný proteín. Vyhoďte to paradajkovou omáčkou alebo posypte trochu po každej porcii.
Značky receptov:
- cestoviny
- večera
- taliansky
- rodinná večera
