Claire Cohen
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: Dá asi 2 šálky (14 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 165 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Dá asi 2 šálky (14 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 165 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 337 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 88 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto marináda funguje dobre na vstrekovanie bravčových pečienok, ktoré budú údené a ťahané. Uistite sa, že bylinky a koreniny dobre pomeliete, aby nedošlo k upchatiu injekčnej ihly.
prísady
- 2 čajové lyžičky / 10 ml soli
- 2 čajové lyžičky / 10 ml korenia
- 1 lyžička / 5 ml petržlenu (vločky)
- 1 lyžica / 15 ml oregano (sušené)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml rozmarínu
- 1 veľký strúčik cesnaku (mletý)
- 1 stredne cibuľka (pyré)
- 1 lyžica / 15 ml vody
- 1/2 šálky / 120 ml octu
- 1 šálka / 240 ml olivového oleja
- 1/2 šálky / 120 ml bazalky (nakrájané čerstvé)
Kroky, ako to dosiahnuť
Na mletie bylín a korenín pomocou mlynčeka na mletie alebo korenie alebo mleté korenie, cibuľu s 1 polievkovou lyžicou vody prelejte do mixéra.
Kombinujte korenie a cibuľu so zostávajúcimi ingredienciami a vstreknite do mäsa.
Bravčové mäso (alebo akékoľvek mäso, ktoré si injikujete) prikryte plastovým obalom a vložte do chladničky na 8 až 24 hodín.
Gril alebo dym podľa pokynov.
Značky receptov:
- marináda
- omáčky
- nás regionálne
- cookout
