Smrek
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 6 porcií (6 porcií)
Táto super jednoduchá varená kapusta so slaninou je vynikajúcou voľbou pre nedeľnú večeru pri príležitosti večera, na Nový rok alebo na každodenné rodinné jedlo. Alebo to podávajte spolu s jedlom vášho svätého Patrika. Nepotrebuje žiadne špeciálne prípravky; stačí nakrájať na kocky a variť slaninu a cibuľu, nakrájanú kapustu a potom pokrm pokrájajte asi 20 minút v kuracom vývare alebo vode. To je všetko k tomu!
Kapusta a slanina sú jednoduchou kombináciou ingrediencií, ale obsahujú veľa chuti.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 6 prúžkov slaniny (hrubá, asi 6 až 8 uncí)
- 1 veľká cibuľa
- 1 stredná hlávka kapusty (asi 2 libry)
- 1/2 šálky kuracieho vývaru (alebo podľa potreby nesolené alebo s nízkym obsahom sodíka)
- Košer soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zhromaždite nástroje.
Smrek
Kocky slaniny nakrájame na kúsky po 1 palec.
Smrek
Cibuľu olúpeme a nahrubo nasekáme; zrušil.
Smrek
Vo veľkej holandskej peci alebo panvici s hlbokým šalátom, ktorá má prikryté jedlo, varenú kocku slaniny varte, kým nie je úplne uvarená, ale nie svieža.
Smrek
Pomocou lyžice s drážkou vyberte kúsky slaniny z papierových utierok, aby sa vysypali; zrušil. Do hrnca nechajte asi 2 polievkové lyžice slaniny.
Nakrájanú cibuľu pridajte do odkvapkávanej slaniny a varte na miernom ohni, kým nie je jemná a ľahko opečená, za stáleho miešania. Tento krok bude trvať asi 4 až 5 minút.
Smrek
Zelí nahrubo nasekajte.
Smrek
Nasekanú kapustu pridajte na opečenú cibuľu a pridajte 1/2 šálky kuracieho vývaru.
Hrniec pevne prikryte a znížte teplotu na minimum. Varte 15 minút.
Smrek
Podľa potreby pridajte viac vývaru alebo vody a varte asi 5 až 10 minút dlhšie, alebo kým nebude kapusta mäkká.
Pridajte kúsky slaniny a premiešajte. Zahrejte a podávajte.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Ak chcete nasekať hlávkovú kapustu, položte ju na svoje jadro na doštičku; nakrájajte na štvrtiny. Odstráňte jadro a nakrájajte ho na prúžky s rozmermi 1/2 palca. Ak je to potrebné, prúžky nakrájajte. Stredná kapusta váži približne 2 libry a dá vám približne 8 až 10 šálok nahrubo nasekaných alebo rozdrvených. Zachráňte túto chutnú prílohu so šunkou, bravčovým mäsom, kuracím mäsom alebo hovädzím mäsom.
Variácie receptov
- Pri vegetariánskej verzii nahraďte slaninu vegetariánskou slaninou alebo vynechajte slaninu a opečte cibuľu rastlinným olejom. Namiesto kuracieho vývaru používajte zeleninový vývar alebo vodu.V prípade ľahšej verzie použite menej slaniny alebo ju nahraďte tureckou slaninou. Pre extra farbu a výživné látky pridajte do kapusty šálku alebo dve čerstvé nakrájané kapusta.Kŕmne semená pekne dopĺňajú kapustové misky; pridajte lyžicu alebo dve semená, ak sa vám páči. Namiesto použitia slaniny opečte cibuľu na 2 lyžice masla a potom pridajte nakrájanú šunku, údenú klobásu alebo hovädzie mäso s konzervou asi 10 minút pred tým, ako je jedlo pripravené.
Značky receptov:
- slanina
- varená kapusta
- príloha
- americký
