Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
Ak chcete niekomu dať vedieť, aké sú zvláštne, nechajte sa rozmaznávať raňajkami v posteli. Tu je niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu začať, ale nechajte svoje tvorivé džúsy voľne prúdiť ako pomarančový džús! Oblátky a palacinky bežné na raňajkách na Západe sú zvyčajne vyhradené pre hlavný chod alebo dezert vo východnej Európe. A zatiaľ čo studené obilniny sú stále bežnejšie, raňajky sú zvyčajne omnoho významnejším jedlom - nakladané mäso, údené klobásy, čerstvé ovocie a zelenina, tvrdé varené vajcia, syry, pečivo a chlieb.
-
Poľský recept na sladké pečivo - Drozdzówki
Vedrana Sucic / EyeEm / Getty Images
V Poľsku sú obľúbené droždové buchty so sladkým syrom alebo ovocím. Aj keď vidíte tieto sladké pečivo v hoteloch a reštauráciách na raňajky, spravidla nie sú v domácnosti.
-
Litovský recept na lievance - Blynai alebo Sklindziai
Andrea D'Agosto / Getty Images
Litovské palacinky, známe tiež ako blynai (BLEE-nigh) a sklindziai, sú populárnou pochúťkou pre Shrove Tuesday (Uzgavenes) spolu so spurgami. Tento recept je vyrobený z bielej pšeničnej múky a vylúpaných vaječných bielkov, čo vytvára veľmi ľahkú palacinku. Majú strieborný dolár a zvyčajne ich sprevádzajú med alebo ovocné konzervy. Nájdete ich niekedy na veľkých raňajkových bufetoch v Litve.
-
Východoeurópske recepty na krep
David Marsden / Getty Images
Chorvátsky-srbský palacinke sú tenké krepovité palacinky. Keď sú plnené džemom, ovocím alebo sladkými alebo slanými syrmi a valcované, stále sa nazývajú palacinke (blintzes). Maďari nazývajú krepy palacsinta, Poliaci ich nazývajú nalesniki, Litovci ich nazývajú naliesnikai, Ukrajinci ich nazývajú nalysnyky av rumunčine je to clatita. Medzi nimi je veľmi malý rozdiel, takže tento palacinkový cestíčkový recept bude stačiť pre všetkých.
-
Recept na poľsko-americké raňajky
Obrázky Brian Leatart / Getty
Tento recept poľskej raňajkovej panvice je vzletom misky vyrobenej so zvyškom kluski. Smažte ich v malom množstve masla, prelejte pár vajec a pridajte zdravé posypanie čiernym korením. Nechajte si to na raňajky, obed alebo večeru, alebo kedykoľvek jesť mäso nie je. Ak chcete, môžete ho aktualizovať pridaním cibule, papriky, kielbasy a syra.
-
Babcia recept na kávovú tortu s pokrievkou na drobky - Placek z Kruszonka
Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
Toto je recept babičky na kávový koláč alebo na prestieranie z kruszonka, doslova „koláč s drobkami“. Porazte cesto hlúpe a pridajte hrozienka, ak chcete.
-
Poľský recept na sendvič s otvorenou tvárou - Zapiekanka
GMVozd / Getty Images
Poľské sendviče s otvorenou tvárou (známe tiež ako pizze s francúzskym chlebom) sú populárne pouličné jedlo vo väčších mestách Poľska. Sú známe ako zapiekanki (množné číslo) alebo zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), čo je jedinečné. Zapiekanka pochádza zo zapiekac, čo znamená „piecť“ a je kulinárskym termínom pre kastról. Nenechajte sa prekvapiť, keď si dopoludnia doprajete snívanie zapiekanka a džbánek piva skoro ráno.
-
Recept na poľskú bielu borščovú polievku - Bialy Barszcz
Dobromila / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0, 3.0, 2, 5, 2.0, 1.0
Biela polievka borščová - poľský bialy barszcz - sa obvykle konzumuje na Veľkonočné nedeľné ráno a vyrába sa z väčšiny jedál z koša świeconka požehnaných počas Veľkej soboty. Zurek je ďalšia polievka jedená na raňajky, často ako kocovina.
-
Ukrajinské rezance a šunka recept - Lokshyna z Shynka
AnnettVauteck / Getty Images
Tento výdatný ukrajinský recept na kastról je dobrý spôsob, ako používať zvyškovú šunku a vytvára perfektné raňajky. Shynka je ukrajinské slovo pre „šunku“ a lokshyna znamená „vaječné rezance“. V jidiš je to lokshen alebo lukshen a pravdepodobne pochádza z perzskej rezancovej misky zvanej lakšah.
-
Recepty na pečivo
Richard T. Nowitz / Getty Images
Listové pečivo Viennoiserie a dánske pečivo sú veľmi bežné pri veľkých raňajkách formou bufetu v špičkových hoteloch vo východnej Európe. Dajú sa ľahšie vyrobiť, ako by si niekto myslel s domácim pečivom z lístkového lístia (alebo zakúpeným lístkovým pečivom). Cesto je možné pripraviť niekoľko dní vopred a zmeniť na veterníky, medveďové pazúry, obraty, koše, bez ohľadu na tvar, ktorý si srdce želá, a je možné ho naplniť sladkými syrovými a / alebo ovocnými plnkami.
-
Pumpkin Sauerkraut Muffins Recept
rmarnold / Getty Images
Nedovoľte, aby vás oklamal tekvica-kyslá kapusta. Tieto muffiny sú toľko raňajkového pečiva ako dezert po jedle. Sú vlhké a hrubá cukrová poleva im dodáva dodatočnú sladkosť. Kyslá kapusta prakticky zmizne a niektorí ľudia si myslia, že jedia kokos!
-
Recept na letný puding čučoriedky
Dorling Kindersley / Getty Images
Namiesto studenej cereálie s čučoriedkami, skúste naliať briošku s čučoriedkami. Letné pudingy sú všeobecne obľúbené vo východnej Európe, vrátane Británie, nielen pre svoju chuť, ale aj preto, že nie sú zákuskom bez pečenia. Dobre využívajú zvyškový chlieb, ako je houska, a dozrievané letné plody sa dostanú do centra pozornosti. Tento Blueberry Summer Pudding môže byť vyrobený v 1-kvartovej forme, ale jednotlivé ramekiny vyzerajú oveľa krajšie.
-
Čerstvé ovocie galette alebo koláčový recept
Olena Gorbenko chutné jedlo / obrázky Getty
Galette je francúzske meno koláča a koláč nie je nič iné ako koláč s otvorenou tvárou. Akékoľvek čerstvé ovocie urobí pekne.
-
Východoeurópsky recept na slnečnicové semienka medu z pšenice
Relax Images / Getty Images
Celozrnné pečivo je bežné vo východnej Európe na raňajky opekané aj nepražené. Východoeurópania majú pri varení veľmi radi semená ako slnečnica a tekvica. Tento chlieb sa skvele opečie nasledujúci deň alebo sa z neho vytvorí chrumkavý francúzsky toast.
