cjp / Getty Images
Takmer každý záhradník (alebo budúci záhradník) vie, že toto kompostovanie je dobrým postupom pre záhradu a pre životné prostredie, ale nie každý vie, že existuje mnoho spôsobov, ako je možné kompostovanie praktizovať. Na základnej úrovni je všetko kompostovanie proces, pri ktorom sa organické materiály úmyselne rozložia kontrolovaným spôsobom na výrobu materiálu, ktorý sa môže použiť na návrat živín do pôdy. Receptom na tradičné kompostovanie je zmes „zelených“ materiálov s vysokým obsahom dusíka, „hnedých“ materiálov s vysokým obsahom uhlíka, spolu so vzduchom a vodou.
Ale v rámci tejto širokej definície existuje veľa spôsobov, ako praktizovať kompostovanie. Existuje jednoduché kompostovanie na mieste, v ktorom sa takmer všetky organické zvyšky a odpady (s výnimkou mäsových výrobkov) hromadí dohromady a nechá sa rozložiť; existuje vermicomposting (použitie červov, ktoré urýchľujú rozklad organických materiálov); dochádza k kompostovaniu v riadkoch ( kompostovanie s veľkým objemom pomocou dlhých radov organických materiálov, ktoré sa pravidelne prevzdušňujú); existuje kompostovanie na statickej hromade; a existuje kompostovanie v plavidle .
Kompostovanie podľa Bokashiho je ďalšou metódou kompostovania, ktorá je úplne odlišná od iných metód. Aj keď to vyžaduje určité špeciálne vybavenie a materiály, kompostovanie Bokashi vyžaduje len asi 10 dní na premenu organických materiálov na použiteľný materiál a nutričná hodnota materiálu je jednou z najvyšších metód kompostovania.
Ako funguje kompostovanie Bokashi
Bokashi je japonské slovo, ktoré znamená „fermentovaná organická hmota“. Metóda, ktorú vyvinula začiatkom 80. rokov Dr. Teuro Higa, profesorka na University of Ryukyus, Okinawa, Japonsko, zahŕňa vrstvenie kuchynských kúskov (zeleniny a ovocia, ako aj kúskov mäsa a mlieka) s očkovacou látkou Bokashi v špeciálnej vedre., Očkovacie činidlo obvykle pozostáva buď z pšeničných klíčkov, pšeničných otrúb alebo pilín kombinovaných s melasou a účinnými mikroorganizmami (EM). Otruby / melasa slúži ako potrava pre mikroorganizmy, ktoré sú rovnakými prírodnými mikroorganizmami ako v pôde. Môžete si kúpiť kompletné súpravy na začatie kompostovania v Bokashi zo záhradných obchodov a obchodov s prírodným bývaním, ktoré tiež predávajú produkty doplňovania vrátane účinných mikroorganizmov a otrúb / melasy.
Lopata Bokashi má na dne vzduchotesné veko a čap, ktorý odvádza produkovanú tekutinu. Kvapalina sa musí vypustiť, aby sa zabránilo tomu, aby vedro vyvinula trochu nepríjemný zápach, ale táto tekutina slúži ako veľmi výživný „bokashi čaj“, ktorý sa dá použiť na hnojenie izbových rastlín.
Po vrstvení a ponechaní mimo priameho slnečného žiarenia zmes rýchlo začne kvasiť a do 10 dní môže byť fermentovaná zmes vykopaná priamo do záhrady alebo pridaná do tradičného kompostového koša alebo hromady, aby sa dokončil jej rozklad. V podstate je proces bokashi skôr procesom fermentácie než tradičnou metódou kompostovania.
Na rozdiel od tradičného kompostovania, ktoré je aeróbnym procesom, ktorý vyžaduje kyslík, je Bokashi anaeróbny proces, ktorý vyžaduje, aby ste čo najviac izolovali materiály od kyslíka. Vedro by sa malo otvárať iba na pridanie kúskov, nie na kontrolu materiálov. Niektorí ľudia odporúčajú stlačiť potravinový odpad do kompostéra, aby vytlačili vzduch, a potom nechajú dosku (alebo iný plochý predmet) položenú na vrchu materiálu, aby ho chránili pred vystavením kyslíku.
Pros
-
Tento spôsob umožňuje použitie kúskov mlieka a mäsa, ktoré nie sú obsiahnuté v iných formách kompostovania.
-
Kompostovanie podľa Bokashiho sa môže uskutočňovať na relatívne malom priestore, pretože nevyžaduje, aby sa materiály prepláchli vzduchom.
-
Výsledný produkt poskytuje vysoko výživnú rastlinnú stravu, ktorú je možné pochovať v zákopových kompostoch v záhrade.
-
Kvapalný vedľajší produkt vytvára vynikajúci čaj z hnojív na priame kŕmenie rastlín.
-
Fermentovaný materiál vytvára vynikajúce jedlo, ktoré sa môže pridať do koša na vermicomposting (červ kompostovanie).
Zápory
-
Vyrábaný materiál je fermentovaný produkt, nie tradičný kompost, ktorý môže byť povrchom aplikovaný na záhradu ako mulč. Musí byť buď pochovaný v zákopoch na záhrade, alebo pridaný do tradičnej kompostovej haldy na ďalšie rozdelenie.
-
Tento proces vyžaduje špeciálnu vzduchotesnú vedro alebo kôš so schopnosťou odtekať vyrobenú tekutinu.
Spodná čiara
Kompostovanie podľa Bokashiho je kategoricky odlišné od iných foriem kompostovania, pretože je to anaeróbny proces, ktorý fermentuje organický materiál a nie ho úplne rozkladá. Aj keď to vyžaduje špeciálne vybavenie a materiály, kompostovanie bokashi produkuje vo veľmi krátkom čase vedľajšie produkty, ktoré sú pre rastliny veľmi výživné a môžu slúžiť ako „palivo“ pre iné formy kompostovania.
