Smrek
- Celkom: 65 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 55 minút
- Výťažok: 8 až 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 618 | kalórií |
| 34g | tuk |
| 62g | sacharidy |
| 15g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 až 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 618 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 34g | 44% |
| Nasýtený tuk 18g | 90% |
| Cholesterol 174 mg | 58% |
| Sodík 698 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 62 g | 23% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 15g | |
| Vápnik 124 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto tvarohová rezancová tvarohová rezanica je starou školskou guličkou, ktorú vyrobilo nespočetné množstvo bubienok Starého sveta (jidiš pre babičku) s pridaním polevy z kukuričnej drviny v novom svete. Je to vynikajúce brunch jedlo alebo raňajkové jedlo po Yom Kippur podávané so bagetami, lox a nátierkami.
Tvarohové rezance s tvarohovými rezancami sú tiež ideálne počas deviatich dní (slávnostného sviatku židovských sviatkov), keď panujú vegetariánske menu, alebo na Šavuot alebo Chanuka, keď existuje tradícia jesť mliečne výrobky. Môže sa podávať horúco alebo pri izbovej teplote. Keď to budete piecť, sladká vôňa určite nakreslí dav.
prísady
- 16 uncí široké vaječné rezance
- 1/2 paličky masla (roztavené)
- 16 uncí tvaroh
- 16 oz kyslej smotany (alebo izraelského bieleho syra gvina levana )
- 4 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 2 polievkové lyžice čistého vanilkového extraktu
- 3/4 šálky cukru (delené)
- Voliteľné: 1/4 šálky zlatých hrozienok (pre extra sladkosť)
- 1 1/2 šálky kukuričných vločiek (drvených)
- 2 lyžičky škorice
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Rozdrvte kukuričné vločky a rozpustite maslo.
Predhrejte rúru na 350 ° F / 180 ° C. Maslo pečte s rozmermi 9 "x 13", ktoré sú hlboké 2 palce.
Smrek
Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou. Pridajte rezance a varte podľa pokynov v obale do al dente, asi 5 až 7 minút.
Smrek
Rezance vypustite a opláchnite studenou vodou.
Smrek
Vložte rezance do veľkej misky. Pridajte rozpustené maslo, tvaroh, kyslou smotanu alebo levanduľu gviny, vajcia, vanilku a 1/2 šálky cukru (a hrozienok, ak použijete túto možnosť). Dobre premiešajte.
Smrek
Nudlú zmes nalejte do pripravenej misky a vrchnú časť vyhlaďte špachtľou.
Smrek
V strednej miske zmiešajte kukuričné vločky, škoricu a zvyšný 1/4 šálky cukru.
Smrek
Zmes kukuričnej vločky rovnomerne posypte hornou časťou rezancovej zmesi.
Smrek
Kugel upečte odkrytý v predhriatej rúre 45 až 50 minút alebo dovtedy, kým sa nezastaví. Vrch by mal byť zlatohnedý a tester vložený do stredu by mal vyjsť čistý.
Smrek
Podávajte v nakrájaných kúskoch a užívajte si!
Tipy
- Vedľa kugelu podávame šalát, napríklad dedičný paradajkový šalát s kozím syrom a rukolou, alebo rímsky šalát so sušenými paradajkami, pekanovými orechmi a feta. Syry na šaláte môžete samozrejme vynechať, ak máte pocit, že kugel už má dosť. Všetky zvyšné kugely možno uložiť v uzavretej nádobe v chladničke. Môže sa jesť chladno, izbová teplota alebo teplá a je chutné spolu s akýmkoľvek jedlom alebo ako dekadentné občerstvenie počas dňa.
Značky receptov:
- rezance
- syrová gulička
- raňajky
- východoeurópsky
