Alan Fishleder / Moment Open / Getty Images
- Celkom: 60 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 2 desiatky
V tomto recepte sú celé papriky jalapeno plnené pikantnou krabovou náplňou, papriky sú potom obalené a vyprážané.
prísady
- 1 veľká plechovka papriky jalapeno (približne 28 uncí)
- Pre plnenie:
- 1 libra vločkovaného krabieho mäsa
- 2 lyžice jemne nasekanej zelenej papriky
- 2 polievkové lyžice jemne nakrájanej cibule
- 1/4 šálky krekry
- 1 vajce, zbitý
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/4 šálky mlieka
- Pre dýchanie:
- 2 šálky krakovacej múčky
- 1 šálka mlieka
- 2 vajcia
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Papriky nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Buničina a semená zlikvidujte a dôkladne opláchnite.
Vo veľkej miešacej miske skombinujte zvyšné ingrediencie kraba.
Plnené polovice korenia s krabou zmesou a zalievajte okolo korenia. Papriky odložte nabok.
Pripravte dýchaciu zmes. Vložte 2 šálky krakovacej múčky do širokej plytkej misky alebo koláča. V inej miske zmiešajte mlieko, vajcia, soľ a korenie.
Papriku namočte do vaječnej zmesi a potom ju prevracajte v krakovacej múčke, aby ste ju dôkladne obaľovali. Opakujte postup so všetkými paprikami.
Smažte na 365 ° F, kým nie je zlatohnedá.
Vypúšťajte papierové utierky alebo hnedý papier.
Súvisiace recepty
Jalapeno Quiche
Cmar kukuričný chlieb s papričkami Jalapeno a kukuricou
Jalapeno Macaroni a syr
Pozri tiež
Index hlavných receptov
Southern Food Home
Značky receptov:
- korenie
- predjedlo
- južné
- večierok