Čajový sendvič je tradične malý, vopred vyrobený sendvič, ktorý sa konzumuje poobede. Pôvodným účelom čajového sendviča je uspokojiť akýkoľvek hlad pred hlavným večerným jedlom. Čajové sendviče sa niekedy označujú ako prstové sendviče.
Tieto sendviče môžu mať širokú škálu ingrediencií, ale tvar a formát sendvičov sú zvyčajne rovnaké. Mali by byť ľahko ovládateľné a mali by byť konzumované v dvoch alebo troch uhryznutiach. Skutočné tvary sendvičov sa môžu líšiť od dlhých sendvičov s obdĺžnikom až po trojuholníky s trojuholníkom. Rezačky cookie sa môžu tiež použiť na rezanie sendvičov na podrobné, ozdobné tvary.
Klasické čajové sendviče používajú ako základ tenko krájaný biely chlieb. Chlieb je často maslovaný a kôra sa odstraňuje po príprave sendviča pred podávaním. Medzi moderné druhy čajových sendvičov patria ďalšie odrody chleba, napríklad pšenica, raž alebo pumpernickel.
Recepty na čajový sendvič sú často založené na tradičných kombináciách príchutí. Neváhajte a experimentujte s rôznymi druhmi chleba, prísadami a prezentáciou, aby sa zmestili na vašu príležitosť.
-
Uhorkové čajové sendviče
Lindsey Goodwin
Čajové sendviče z uhoriek sú klasické a často to, čo vám príde na myseľ, keď uvažujete o jemných sendvičoch s prstami. Vo väčšine receptov je uhorka nakrájaná na tenké plátky a pre každé sústo poskytuje čerstvú chrumkavosť. Vyskúšajte niekoľko rôznych kombinácií prísad, ako sú sendviče prstov z uhorky s mätou, čajové sendviče z uhorkového smotanového syra, čajové sendviče s bylinkovým maslom a uhorkou, sendviče z lososa a uhorky a ďalšie.
-
Vaječné šalátové čajové sendviče
Lindsey Goodwin
Čajový šalátový čajový sendvič je podobný typu sendvičového vaječného šalátu, ktorý sa podáva v slávnom londýnskom obchodnom dome Harrods (kde je známy aj ako čajový sendvič „vajcia a Řeřicha“). Existuje veľa ďalších variácií o sendvičoch s vaječným šalátom (alebo „krémových vaječných sendvičoch“, ako sa v Anglicku niekedy hovorí), ako sú napríklad sendviče s kôstkovým šalátom s kôprom a zdravé čajové sendviče s čajovým šalátom.
-
Údený sendvič z lososa
Herbed maslo dáva týmto prstom sendviče nezabudnuteľnú chuť, ktorá je skvelá pre popoludňajšie čajové párty. Lindsey Goodwin
Klasický údený lososový čajový sendvič je vyrobený s kôprom a chrenom pridaným k údenému lososu. Medzi ďalšie variácie patria sendviče z čaju s lososom a bylinkovým maslom a údené čajky z lososa a smotanového syra.
Kým pumpernickel je veľmi tradičný pre údené sendviče z lososa, môžete použiť aj celozrnný chlieb alebo iné druhy chleba.
-
Kuracie šalátový prstový sendvič
Creative-Family / Getty Images
Sendviče z kuracieho šalátového čaju, napríklad zo sezamového kuracieho čajového sendviča, sú v Amerike veľmi obľúbeným typom sendvičov s prstami. Môžete upraviť väčšinu klasických receptov tak, aby sa z nich stali chutné a chutné čajové sendviče.
Kusy kurčaťa udržiavajte na menšej strane a šalát čo najhladší. Hladšie šaláty sa lepšie rozprestierajú na chlieb a bude sa jesť ľahšie ako potrava pre prsty.
-
Sendviče so syrom a nakladaným čajom
Sonja Beyland
Táto variácia klasického sendviča Ploughman's Lunch sa dá ľahko vytvoriť pre dav. Na výrobu tohto klasického sendviča používajte rôzne druhy syrov, uhoriek (alebo inej nakladanej zeleniny) a studeného mäsa. Dobre sa spáruje s výraznými britskými čajmi.
-
Sendviče s kozím syrom a tapenádovým čajom
Martin Schröder
Tieto chutné čajové sendviče sú ideálne pre popoludňajší čaj inšpirovaný Francúzskom alebo na Strednom východe. Experimentujte s tapenádami na báze olív alebo pestov pre rôzne chuťové profily.
